多吃菠菜少得结肠癌
众所周知，吃菠菜能补铁。然而，据英国《每日邮报》最新报道，《分子营养学与食品研究》刊登美国俄勒冈州立大学一项新研究发现，吃菠菜还可以有效降低肠癌危险。 新研究负责人曼斯·帕拉...[2012-07-24]
夏季多喝滚瓜汤
汤是很多人青睐的佳肴。在炎热夏季，人们的食欲较差，肥腻的肉汤提不起人们的食欲，难以给人体补充营养。这种情况下，大家不妨多喝一些滚瓜汤，瓜类水分多，营养价值高，容易消化吸收，又有...[2012-07-24]
高温天气专家开食谱清热
高温天气，人们容易茶饭不思，咱们来看看营养专家开出的高温餐桌计划，能否帮你找回些食欲。“酸梅汤酸中带甜，有祛暑、解热、驱虫、止渴之功效，这个天吃最好。”南京市中医院大内科的张钟爱主...[2012-07-16]
炎夏吃什么能防晒
夏天的火力越来越猛，担心晒黑长斑的你，撑起阳伞、戴上墨镜，仔细涂抹有SPF系数（防晒系数）的防晒乳。其实，除了做足外在防晒功夫，也不能忽略从内加强防晒。“防晒食物能提高抗氧化力...[2012-07-10]
夏天不能放常温的食物
专家提醒，许多食物平时能在室内避光处保存，气温过高就得放进冰箱 盒装常温奶变苦了，真空包装的点心发酸了……闷热的盛夏，一切都乱了套，许多平素能在常温下保存的食物也开始变质。“常温...[2012-07-10]
养好肠道才能不老
专家赞同麦当娜“饮食秘笈” 54岁的麦当娜是歌坛的不老传奇。她不但容貌年轻，更是精力十足，在露天音乐会上依然能劲歌热舞带动全场。近日，英国《每日邮报》报道，麦当娜披露了她保持青春...[2012-07-06]
7对食物超强组合
食物搭配不合理会有碍营养吸收，而食物巧搭配则会“强强联合”更加有益健康。美国《吃好》杂志最新载文，刊出7对食物超强组合。 1．西兰花配芥末。生西兰花中含有强抗癌植物化学物莱菔...[2012-07-06]
烹饪蔬果切忌四不宜
众所周知，蔬果富含的维生素有益健康美容。但许多人在烹饪蔬果时却错误地破坏了其中的营养。在烹饪蔬果时应有哪些注意，要避开哪些误区呢？来看看日本料理研究家小川千惠子的建议。 1．...[2012-07-06]
吃苹果皮也能长肌肉
近日，发表在《公共科学图书馆期刊综合版》上的一项研究显示：苹果皮中含有的熊果酸有助于预防肥胖。在这项动物研究中，一组老鼠连续几周都吃高脂肪的饮食，但其中含有熊果酸，这些老鼠的肌...[2012-07-03]
什么人适合吃葱
都知道葱的营养丰富，对健康有益。那么，什么人更适合吃葱呢？ 风寒感冒者。无论大葱小葱，都能通阳解毒、解表发汗。体质较弱的人在季节变更时容易感冒，吃些生的小葱，或用葱烹调荤菜，...[2012-07-03]
夏季当心喝到劣质扎啤
啤酒历来是夏季的宠儿，大排档上豪气爽口的扎啤更是受人喜爱。然而，近日山东工商部门发现，不少人喝下大排档的“自酿扎啤”后出现腹泻。其中很多扎啤是私人小厂将原浆啤酒分装、注水、加防...[2012-07-03]
改掉10个烹饪坏习惯
很多人没有意识到普通的烹饪习惯也影响食物营养，甚至有损健康。近日，美国赫芬顿邮报总结了人们在厨房里常见的10个烹饪坏习惯。 1.把油加热到冒烟。大部分烹调油加热到冒烟后，不仅...[2012-07-03]
拉肚子时试试炒米粥
一个朋友打来电话告诉我，由于吃了剩菜，加上雨天着凉，开始拉肚子。拉的都是水样的，一天拉好几次。平时很少出现这种情况，所以，想问问有什么方法可以解决。这是一般性的腹泻。我给了他一个小...[2012-07-02]
给喜爱烧烤的朋友支几招
朋友打来电话：“周末郊游烧烤去呀？”明知道烧烤不健康，但心里还是被烧烤的特殊香味打动了。既然要去，就给大家支几招，让不健康的风险降到最低。一、采购采购选料的环节非常重要。有人喜欢到...[2012-07-02]
痛风患者也可以饮茶
茶、咖啡和可可曾长期被列为痛风患者禁用的饮食之列。禁用的原因是它们分别含有茶叶碱、咖啡碱和可可碱，其分子结构均是甲基黄嘌呤，因此人们认为茶叶碱、咖啡碱和可可碱在体内代谢后，会转变为...[2012-07-02]
冰镇西瓜营养会下降
西瓜号称夏季瓜果之王。清甜多汁的西瓜不但清热解暑，还有除烦止渴、利小便等功效，是人们夏天的最爱。 许多人喜欢切开半个瓜用勺子挖着吃，这种吃法其实并不太好。首先，吃不完的西瓜不...[2012-06-29]
年轻跟饮食密切相关
据美国《读者文摘》杂志报道，美国农业部人类营养学研究中心研究衰老问题的副主任杰弗里·布伦伯表示，很多生理机能的衰退似乎与年龄增长关系不大，和饮食、锻炼却密切相关。 皮肤。营养...[2012-06-29]
10种天然的洁齿食物
病从口入，把好口腔这道关，身体才能健康。最近在美国和英国，洁齿食物变得十分流行，它们不仅能坚固牙齿，而且对口腔卫生也有好处。美国一所牙科保健中心牙齿美容医师凯瑞萨姆·扎迪博士为...[2012-06-29]
每天吃7个核桃能防病
据英国《独立报》近日报道，美国科学家在美国化学协会年会上表示，核桃是最健康的坚果，每天7个核桃可降低血脂，预防多种疾病。 报道称，核桃富含大量抗氧化剂多酚类物质，能够稳定自由...[2012-06-29]
炎夏，吃啥喝啥你做对了吗？
天热之时，饮食应如何调理呢？记者采访黄河中心医院消化内科主任医师罗建平时，他提出夏季饮食之“四忌四误二要”——“四个禁忌、四个误区、二个需要”。远离油腻、甜腻、热性食物“四个禁忌”...[2012-06-26]
除掉蔬菜上的有害物
夏季到了，时令蔬菜更丰富了。然而，如何去除亚硝酸盐、农药残留、草酸等蔬菜中的有害物质却一直让人们困惑。今天我们就请专家来指导一下。 亚硝酸盐。由于过度施用氮肥，蔬菜中的硝酸盐...[2012-06-26]
选购粽子四项注意
一、查看产品包装说明。选购独立包装的粽子或礼盒时，应选用带有“QS”标志的产品，并查看产品标签上是否标明产品名称、生产日期、保质期、厂名、厂址、配料表、保存方式、食用方法等。二、警...[2012-06-25]
别让孩子在餐后吃粽子
“孩子这两天什么饭也不吃，肚子也胀胀的，这是怎么了？”昨天上午，廖女士带着6岁的儿子到郑州市儿童医院消化科门诊看病。经过询问得知，廖女士的儿子这两天吃了不少粽子，因为食用不节制，导...[2012-06-25]
吃粽子最好配蔬菜趁热吃
粽子在什么时候吃，各位饮食专家存在一定分歧。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红认为，粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。而天津中医药大学第一附属医院营养科主任...[2012-06-25]
学“肠”识，拒做肠囧族
编者按：肠道可以说是人体健康的“晴雨表”。可不知从何时起，面临各种肠道问题而不知所措的人越来越多，逐渐形成时下一个无奈的群体——“肠囧族”。亲朋好友相聚，看到饕餮大餐，早已垂涎...[2012-06-25]
