体虚多汗喝点乌梅黑豆汤
生活中，很多中老年人由于体质虚弱，稍一活动就会出汗，或在夜间睡眠时出汗。遇此情况，不妨喝点乌梅黑豆汤。方法：取乌梅15克，黑豆30克，淮小麦50克。加清水适量水煎浓汤，去渣取汁，加...[2012-04-16]
早餐只吃饼干可不行
“不吃早餐，对健康不利”，很多都市年轻人已经懂得这个道理，但是很多上班族由于时间太紧，苏打饼干、面包等成为早餐的主力军，随意吃一口就上班了。...[2012-04-16]
芥蓝、菜心、菜薹有啥区别
在农贸市场逛逛，就会发现有三种蔬菜长得非常像：芥蓝、菜心和菜薹。它们到底有什么区别呢？ 芥蓝是甘蓝类蔬菜，我国特产蔬菜，也是两广、福建等南方地区的家常菜。它嚼起来爽而不硬、脆...[2012-04-13]
无糖食物吃多了也危险
营养学家大多认为，食物没有绝对的好坏之分，“适量摄入”才是健康饮食的关键。美国“福克斯新闻网”最新载文，刊出4种多吃会伤害健康的食物。 1．加工肉食。《英国癌症杂志》刊登一项...[2012-04-13]
七种菜根也能祛病
“布衣暖，菜根香”，其实被丢弃的菜根也有较高的食疗和外敷药用价值，只要彻底清洗，合理利用，就能达到营养保健、防病祛病的作用。 1.白菜根。味甘性微寒，具有清热利水、解表散寒、...[2012-04-12]
厦门春季第一果:桑葚
每年4—6月是桑葚的成熟季。桑葚的营养价值是苹果的5—6倍、葡萄的4倍，具有开胃、润肠、安神、提高睡眠质量功效，常吃桑葚能显著提高人体免疫力。 清明开始，厦门的市场、街道上一筐筐...[2012-04-12]
高血压患者盐类坚果少吃
很多人知道，吃花生、瓜子、杏仁、榛子等坚果可以保护心血管。但是，不少人却因此进入健康误区，吃了不少盐焗类坚果，反而使血压升高。这是为什么呢？坚果类食品主要提供蛋白质、维生素、钙等微...[2012-04-11]
吃荠菜健胃明目降血压
最近在菜场里，有一种蔬菜看起来极不起眼，外表说起来更是“寒酸”，但是喜欢的市民却很多，那就是最具有春天味道的野菜——荠菜。荠菜历来是药食同源的蔬菜，性味甘平，具有和脾、止血、明目的...[2012-04-11]
菜花，白色蔬菜的健康代表
明星小档案 100克菜花含有： *能量：24千卡 *脂肪：0.2克 *碳水化合物：4.6克 *蛋白质：2.1克 *膳食纤维：1.2克 *升糖指数：低 说到蔬菜，...[2012-04-06]
袋装泡椒凤爪怎么挑
香辣爽口的泡椒凤爪，是这几年特别受欢迎的零食。但近日深圳市公布的一项抽检结果，却让人们对泡椒凤爪的安全产生了担忧。据深圳市市场监督管理局对预包装肉制品的抽样检验显示，在11批次...[2012-04-06]
吃面条要知5件事
1.面条最适合中午吃。面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上...[2012-04-06]
菠菜根配生姜可防糖尿病
菠菜性甘凉，有养血、止血、敛阴、润燥之功效。现代医学研究表明，菠菜是蛋白质含量较高的一类蔬菜，它除了含有大量的胡萝卜素和铁质外，也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。但吃菠菜要注意两...[2012-03-31]
体质虚常吃枸杞子
枸杞性味甘平，中医认为，它既能滋补肝肾、益精明目，还能增强人体免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，能更好地预防心脏病和癌症。枸杞还能保肝、降血糖、软化血管，降低血液中的...[2012-03-31]
春季要提防食物中毒
春季万物复苏，细菌滋生活跃，但也易发生细菌性食物中毒。尤其要警惕以下五种食物。 一是去年腌制的酸菜、咸菜。春季气温升高，如腌制原料不够新鲜，盐量不够、腌制不透的话，酸菜和咸菜...[2012-03-30]
吃绿叶菜有11种好处
绿叶菜，如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、菜心等，是营养价值最高的蔬菜，是蔬菜有益健康的代表，对健康的益处几乎不可替代。每日饮食中，应保证100—200克或更多的绿叶菜。细细数来，绿...[2012-03-30]
土豆做熟放凉吃最营养
在法国，土豆被称作“地下苹果”，土豆在欧美也享有“第二面包”的称号，其所含的维生素是胡萝卜的两倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最，钙、磷、镁、钾等矿物质含量也...[2012-03-28]
蔬菜还是熟吃好
对饮食有高标准要求的香港人，近来竟也逐渐接受了一种可称得上“极简主义”的饮食养生新风潮。说得简单点就是，认为生吃蔬菜能获得更多的营养素，对人体健康更有益。那么，这种饮食观念正确吗？...[2012-03-28]
吃水果避开8个误区
气温逐渐回暖，美味“水果季”又要到了。专家在接受《生命时报》记者采访时指出，食用水果应遵循“新鲜、时令、多种、适量”的原则。要想充分发挥水果的健康益处，就得避开以下8个误区： ...[2012-03-27]
煮糙米倒去米汤能减毒
香港检测发现，从饮食中摄入的无机砷，54％来自米饭等谷物食品环境污染不仅影响空气，寻常食物也大受其害。而据香港的检测发现，我们日日都离不开的米饭，竟成了人们摄入无机砷（砒霜）的主要...[2012-03-27]
多吃玉米可防白内障
白内障是一种高发的眼科疾病，一般在40~50岁开始发病，到70岁以后发病率可高达90%。不少人一过40岁就发现自己视力减弱，出现视物模糊的症状，开始以为是眼睛老花的原因，其实不然。...[2012-03-26]
西红柿蛋汤怎么做更营养
一般家常制作西红柿蛋汤有以下两种方法：做法一：将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切...[2012-03-26]
肉松适当食用未尝不可
周末去超市买豆制品，看到不少风味的肉松，猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等，真想买一两种回来夹馒头吃。但想想平时看到的宣传都是编排肉松的种种不是，还是放下了。其实单从肉松的营养成分看，蛋白质...[2012-03-26]
如何减少腌菜的亚硝酸盐
不少人听说，腌菜可能致癌，其实是指的腌制中产生的亚硝酸盐。 亚硝酸盐是一种强致癌物质。蔬菜在贮藏和腌制过程中，会在细菌的作用下，产生大量亚硝酸盐。但是细菌在分解亚硝酸时，又产...[2012-03-23]
辨别食物变质的四种气味
现在每家每户都“囤积”了不少食物，难免储存不当发生变质。而且有时候，商品包装上的“保质期”也不是“保险期”，如果没储存好，食品也会“提前过期”。因此学会判断食物是否变质很重要。...[2012-03-23]
啤酒的几个保健作用
我们常听到，喝红酒有益健康。其实啤酒也有保健作用。英国《每日邮报》近日邀请英国酿造师协会专家乔治·菲利斯科克博士就大众关注的几个啤酒保健问题做出解答。问：喝啤酒真的会长啤酒肚吗？答...[2012-03-23]
