喝酒时别点这些菜
腊肠咸肉一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。烤肉烤串一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾...[2012-02-04]
喝酒时请点这些菜
肘子、猪蹄、肉皮冻等含胶原蛋白多的食物胶原蛋白含量高的食物会在胃肠中形成保护膜，大大减缓酒精的吸收速度，还能保护肝脏。同时，这类食物也含有一定油脂，酒精难溶于油脂，因此人体对酒精的...[2012-02-04]
开口的干果更不易保存
面对春节以后从家里带回来的特产，我们可能都会分个类，比如水果、肉类比较容易坏，应早点吃掉或者送人；而干货可以保存得久一点，不如留着慢慢吃。其实很多干货也容易坏掉，比如脂肪含量较高的...[2012-02-04]
饭后有7忌应注意
一忌立即喝茶茶叶中含有多量的单宁，它进入胃肠道后，能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，妨碍人体对蛋白质、铁质及其他营养素的吸收，日久会导致人体营养不良。有饭后饮茶习惯的人，不...[2012-02-02]
红糖帮你补钙
谁都知道红糖是补血佳品。但你可能并不了解，红糖还能补钙，并有许多食疗功效。 红糖是用甘蔗汁直接炼制而成的赤色晶体。它几乎保留了甘蔗汁中...[2012-01-31]
快餐也能吃出健康来
多吃快餐不利健康。近日，美国“雅虎女性网”载文，刊登了美国南加州大学内科专家皮恩斯基博士将快餐食品变为健康饮食的绝招。 1.注意食物加工方式。避免油炸、裹面包屑或奶油食物。吃...[2012-01-31]
每天最好吃五种蔬菜
既然蔬菜是每日必需的食物，那每天吃多少才算够呢？中国营养学会制订的膳食宝塔将蔬菜水果列在第二层，推荐每天每人应吃400—500克。从品种上来说，一天最好吃5种以上蔬菜，越是自己...[2012-01-31]
自制药茶去腻解酒
【醒酒茶】葛花甘草茶适用对象：饮酒当天出现肠胃不适、呕吐等问题者。材料：葛花3克，甘草5片。功效：葛花解酒毒、醒脾和胃，甘草调和脾胃、清热解毒。做法及用法：材料加500ml热水，焖...[2012-01-30]
怎样吃减少熬夜损伤
春节长假七天，和父母谈谈心，与同学聚聚会，通宵玩乐也在所难免，那么，如何将熬夜损伤降到最小呢？熬夜前，要补充足够的能量，注意摄入蛋白质。喝牛...[2012-01-30]
甘蔗是种补血果
甘蔗有着“天然复脉汤”、“脾果”等美誉。它能生津止渴、润喉去燥，最适合寒冷干燥的冬季。 甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄...[2012-01-29]
冬日小炒：羊肉末鸡蛋
寒冬腊月，吃几口热乎乎的羊肉，似乎能驱散所有严寒。羊肉具有健胃壮脾、温补暖身、助元阳益精的功效，非常适合冬天食用。但羊肉浓浓的腥膻味也让很多人避而远之。如果配上鸡蛋，不但能有效...[2012-01-17]
冬季也该吃点凉
黄瓜、番茄等能缓解室内燥热 冬天，人们总爱吃热乎乎的东西。其实即使天气寒冷，也该适当吃点凉。 传统养生理念中，冬季要多吃热性食物。但现在，冬天通常室温较高，人们穿得多、活动少，...[2012-01-13]
12种食物缓解消化不良
杏仁吃10粒去皮杏仁，或者在温牛奶中加一茶匙杏仁油饮用，可缓解消化不良。杏仁富含膳食纤维，还有助于防止便秘。 小苏打在温水中加入半茶匙小苏打和几滴柠檬汁，慢慢饮用。但有胃溃疡...[2012-01-11]
两款小麦保健食谱
小麦的食用方法花色繁多，是其他任何粮种所不可比拟的。不管我们怎么吃小麦，都能达到给身体补充营养的最终目的。 养心宁神的甘麦大枣汤 用甘草12克，淮小麦18克，去核大枣9枚。...[2012-01-11]
烤肉要离火远一点
众所周知，明火烤肉不健康，一方面它会产生大量诱癌、致癌物质，如苯并芘和杂环胺类；二来还会降低食物营养价值，影响蛋白质、维生素的摄入。 近来有实验显示，烧烤香肠时，如果香肠和明...[2012-01-10]
意想不到的高纤维食物
除了全麦面包还有什么食物富含膳食纤维呢？近日，美国“生态沙龙网”刊出了六大你平时忽视的高纤维食物，常吃它们能帮你每天轻松获得25—30克膳食纤维。 1.无花果。无花果的膳食纤...[2012-01-10]
最平民的几种超级食物
大家都听过国外评选的超级食物，可有的东西不是国内买不到，就是价格太贵。近日台湾《康健》杂志邀请多位营养专家，综合多项研究，提出最平民的超级食物。 一、糙米。糙米含丰富的B族维...[2012-01-09]
蘑菇炒蛋有助预防胰腺癌
你有没有想过蘑菇炒鸡蛋这道家常菜竟然有抗癌的神奇力量？英国《每日邮报》最新报道，富含微量元素硒和镍的饮食，比如蘑菇炒蛋，有助于预防胰腺癌。 这项最新的研究发表在《肠道》杂志上...[2012-01-09]
冬日去燥补水茶
一位朋友来电咨询：“今冬这么干燥，我每天也注意喝水，可还是觉得口干舌燥。能不能给点小方，既能补水又能去燥？”今天就推荐几款补水茶饮给大家。 马蹄茶。将马蹄（荸荠）150克洗净...[2012-01-09]
红薯抗衰老、防乳癌
日本国立癌症预防研究所近日公布的一项研究结果指出，红薯是超级抗癌食物。这主要归功于红薯含有的一种特殊成分：脱氢表雄酮。这种激素可以防癌并且延缓衰老。美国科学家的研究发现，这种成...[2012-01-04]
速冻食品怎么吃才健康
生活节奏越来越快，速冻食品成了很多人的选择。虽然速冻食品能极大程度地保持食材营养，但是，其中也隐藏了一些健康隐患。怎样吃速冻食品更健康呢？ 速冻食品的第一个问题是含钠过高。比...[2011-12-30]
鸡汤，冬季的第一汤
俗话说“逢九一只鸡，来年好身体。”这种说法是有道理的。因为冬季人体对能量与营养的需求较多，经常喝鸡汤进行滋补，不仅可以御寒，还能提高机体免疫力，预防流感。可以说，味美滋补的鸡汤...[2011-12-30]
常喝柠檬水可预防肾结石
肾结石令患者痛苦不堪。美国“好生活”网最新载文提示，常喝柠檬汁水可预防肾结石。 《泌尿学学报》刊登一项研究发现，柠檬酸盐不但能绑定尿液...[2011-12-29]
怎么炒菜不变色
不少人都有这样的困扰，原本鲜嫩水灵的蔬菜，下锅后没几下就变黄变蔫，让人顿时食欲全无。蔬菜漂亮的颜色通常都是有益健康的抗氧化物质带来的，因此变色也意味着抗氧化物质的损坏。究竟怎么...[2011-12-29]
2两栗子能顶3两饭
又到了寒冷的冬天。对很多人来说，冬天不仅意味着呼呼的北风，也意味着处处飘散着的糖炒栗子的香味。面对栗子甜甜糯糯的美味诱惑，许多人常常一口气就吃掉大半斤。栗子可以多吃吗？ 栗子...[2011-12-29]
