4种食物提高注意力
大脑混沌不清、注意力下降……不但影响工作学习，也反映着大脑健康。不过，美国《吃好》杂志最新载文称，4种食物有助提高注意力。 绿叶蔬菜。《神经病学》杂志刊登新研究，每天两份蔬菜...[2012-02-24]
汉堡配咖啡加倍损健康
都知道西式快餐不太健康，但《营养学杂志》刊登加拿大圭尔夫大学一项新研究发现，吃西式快餐时喝咖啡，会加倍损害健康。 西式快餐，比如汉堡包...[2012-02-24]
蓝莓山药，养胃助消化
近来很流行一道凉菜：蓝莓山药。它颜色漂亮、酸甜开胃，还能养胃助消化。 山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以增强脾胃动力，帮助消化。同时，山药中丰富的淀粉有很好的养胃、保肝、...[2012-02-22]
吃西红柿消耗脂肪
《朝日新闻》报道，日本京都大学经过动物实验证明，西红柿中的成分可以燃烧人体内肝脏脂肪，起到减肥的效果。 京都大学的研究成果发表之后，日本超市西红柿紧俏，有些地方还出现了缺货现...[2012-02-22]
土豆凉了吃香蕉绿的好
土豆怎么吃最好？绿香蕉和黄香蕉哪个更健康？近日，英国《每日邮报》刊登营养学专家朱丽叶·克罗博士综合多项研究总结出的健康饮食新建议，告诉你答案。 1.罐装甜玉米比新鲜玉米更好。...[2012-02-22]
花样面包更易变质
肉松面包、果酱面包、三明治面包……各式花样面包很受人们欢迎。可是最近，花样面包却频频发生安全问题。据新民网报道，上海市抽检发现，一种鲔鱼鸡蛋沙拉面包和两种辣味肉松面包微生物指标...[2012-02-20]
喝多甜饮料，易患呼吸病
据美国“健康日”网近日报道，2月《呼吸病学》杂志刊登澳大利亚一项新研究发现，大量饮用甜饮料会增加哮喘和慢性阻塞性肺病（COPD）危险。 阿德莱德大学科学家调查了近1.7万名成...[2012-02-20]
莲子泡水缓解口干
日常生活中，老人一旦口干，想到的便是饮水解渴。生理性口干喝水后即可缓解，但经常性的口干也可能是患了某些疾病，常见的原因有：口腔疾患，这些人经常张口呼吸，口腔内气体呼进呼出，带走较多...[2012-02-20]
“老胃病”少吃这三种水果
猕猴桃通便但“烧心”猕猴桃富含维生素C，被称为“水果之王”，吃猕猴桃还可以通便，但是东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师提醒，猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、...[2012-02-17]
鸡鸭牛肉怎么吃更健康
●鸡肉鸡肉一年四季均可食用，冬春更为适合。鸡肉性微温，各种体质的人都可以吃。中医认为它补中益气，对身体较弱、食欲不好的宝宝更为适宜。鸡肉的蛋白质含量达20%，含铁量低于牛羊肉，微量...[2012-02-17]
喝火锅汤后不宜立即喝冷饮
吃着热乎乎的火锅，再喝上一杯冷饮，很多人觉得是一大享受。殊不知，血压就随着这份惬意忽高忽低地波动，再健康的身体也有可能吃不消，最终诱发高血压。上周末，黄女士和家人在火锅店聚餐。黄女...[2012-02-17]
美国公布十大高盐食物
面包、午餐肉、汤、奶酪等榜上有名 十个人中就有九个吃盐过多——近日美国“网络医学博士”网站报道了美国疾病预防控制中心（CDC）的调查结果。而且，CDC报告称，人们摄入的盐大部分来...[2012-02-15]
怎么用微波炉热饭菜
汤类中途要搅拌土豆香肠扎小孔 微波炉是人们热剩饭菜的利器。可是，微波炉热饭菜有许多讲究，做对了才能营养又好吃。世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝告诉《生命时报》记者，按照食物不同，微波...[2012-02-15]
苹果最好放进冰箱
保存营养和口感，减少亚硝酸盐生成 实验目的：苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。但苹果采摘后由于自身呼吸代...[2012-02-15]
吃水果解除“身体警报”
有时，人体会发出一些“求助信号”。若能根据这些信号选择水果，就能最大程度发挥水果的食疗功效。 牙龈出血：吃猕猴桃。不少牙龈出血源于维生素C缺乏。猕猴桃的维C含量在水果中名列前...[2012-02-13]
能抗癌的几种小零食
许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。 1.黑巧克力。最新研究发现，巧克力竟能饿死...[2012-02-10]
蘑菇切碎，更好消化
蘑菇富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，一直备受百姓青睐。现在蘑菇的品种越来越多，怎么吃最好呢？ 干香菇香味浓厚，适宜与肉类一起烹调。鸡肉最容易入味。用干香菇炖鸡...[2012-02-10]
鸡蛋胆固醇变低了
据美国著名生活指导杂志《红书》报道，美国农业部近日宣称鸡蛋所含的胆固醇比先前认为的要低，而维生素D含量比先前的测量值高。 通过对比多项针对鸡蛋营养成分的研究，农业部表示，一个...[2012-02-10]
早餐应该吃点“油”
大多数中国人早餐都习惯吃得清淡，馒头稀粥就咸菜，就是典型的中国式早餐。其实早餐不宜吃得太素，如果长期缺乏脂肪和蛋白质，胆囊炎和胆结石可能会找上门。 第四军医大学营养与食品卫生...[2012-02-10]
初春防病喝姜枣糖茶
春季是过敏性疾病高发的日子。饮食防护是预防春季多发病的重要措施。阳气虚的人，可用黄芪、党参、大枣适量，煮成茶饮用，以提高机体免疫力。患有呼吸道疾病的人，可以喝些姜枣糖茶，即取生姜1...[2012-02-08]
健康吃素更要懂得搭配
所有动物都直接或间接靠植物来获取营养维系生命，人也不例外。因此素食者靠吃植物来维系健康是完全可能的，并在预防心脑血管疾病、癌症等方面具有...[2012-02-07]
吃对了，养胃又固肾
食欲不佳，消化不良，肠胃不适……这些现代人的常见问题，其实都和胃寒肾虚有关。对胃寒的人来说，最好遵从下面的原则。首先多吃熟食。不少青菜都属凉性，最好吃熟的。其次寒性食物应少吃。冷饮...[2012-02-07]
胡萝卜芹菜能防肠癌
胡萝卜和芹菜是百姓餐桌最常见的两种蔬菜。英国《每日邮报》近日报道，英国医学委员会杂志《BMC胃肠病学》刊登一项新研究发现，胡萝卜和芹菜在预防肠癌方面都具有关键作用。 韩国翰林...[2012-02-07]
血脂高，吃些糖蒜
对于高血脂人群来说，吃糖醋蒜能降脂无疑是个意外之喜。由于含有一种神奇物质——蒜素，大蒜成为降血脂的良方。研究发现，新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇含量。大蒜粉剂制品可降低8%...[2012-02-06]
煎炸炒煮蒸，蒸的食物最健康
在煎、炸、炒、煮、蒸等烹饪方式中，蒸制食物最能保持食物的原汁原味和营养。郑州市第三人民医院营养科主任侯喜信说，蒸制食物有很多优点：一是蒸食可保持食物本身更多的营养；二是蒸制过程中，...[2012-02-06]
