少食多餐老胃病不适合
得了胃病，一般医生都会让病人少食多餐。可是，对于老胃病来说，这是不合适的。 少食多餐晚上容易饿醒 “一天吃四五顿，为什么晚上还会饿？时不时还会被饿醒！”经常有胃病患者会遇到...[2011-07-15]
卷心菜宜用橄榄油炒
你咽痛吗？那就喝碗卷心菜汤，因为卷心菜有抗菌消炎作用；你感冒了吗？那就喝碗卷心菜汤，因为维生素C可以缓解感冒症状，消除疲劳。 一个成年人每天吃2~3片卷心菜，就可以满足一天维...[2011-07-15]
老南瓜当粮 嫩南瓜做菜
南瓜营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、萝卜素、维生素、钙、钾、磷等成分，且脂肪含量很低，是很好的低脂食品。南瓜果胶有极强的吸附性，能清除人体内的有害物质，提高人体抵抗力。 南...[2011-07-14]
中国人吃油错误还真不少
老话常说“油多不坏菜”。人们炒菜时，常以为油放得越多越好。近年来很多人意识到，油脂摄入过多会带来“肥胖、三高”等一系列健康问题，于是又开始节制吃油，相信少油、无油饮食才健康。其...[2011-07-14]
减少饭和油 增加豆和鱼
台湾推出新版饮食指南 时隔16年后，台湾行政院卫生署7月6日公布了新版饮食指南，用扇形图取代了梅花图。比较新、旧版饮食指南内容，主要有三大改变。 1.六大类食物名称有所改变。新...[2011-07-14]
常吃冷饮易伤阳气 女性儿童更要注意
入夏以来天气越来越热。这样的天气，冷饮是必不可少的，每家每户的冰箱里都塞满了雪糕、冰棒，超市的常温水无人问津，消费者只买冰镇饮料。要问最喜欢吃冷饮的人，莫过于女性和小孩了，但是...[2011-07-13]
夏季食物放冰箱 当心保鲜膜中毒
进入夏季，医院里的急性胃肠炎病患开始增多，不少儿童因为食用从冰箱中直接取出的食物而发生腹泻、呕吐、发热等中毒症状，医生指出，冰箱型腹泻不仅仅跟食物本身有关，跟食物的储存也有很大...[2011-07-13]
萝卜去缨，不爱“变糠”
俗话说，“吃萝卜就热茶，气得大夫满街爬”萝卜具有健脾消食，止咳化痰，顺气利尿等功效。常吃的萝卜种类大致分为：青萝卜、白萝卜、水萝卜、胡萝卜和心里美萝卜等。但是，无论哪种萝卜都很...[2011-07-12]
吃水果也得按点儿
红枣桃子餐前用菠萝香蕉饭后吃 吃水果现在已成为了很多人每天的“必修课”，但吃得多不如吃得巧，吃水果也得按时间来。水果本身含的酵素不同，如想让酵素在身体中产生不同的作用，也要根据每...[2011-07-12]
炒牛肉，加糖才嫩
喜甜厌咸味道更鲜 相信很多人都有这样的困扰：炒出来的牛肉总是老得咬不动。放嫩肉粉，又会失去牛肉本来的口感和风味。那么，怎样炒牛肉才嫩呢？ 窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖。牛肉喜甜...[2011-07-12]
山竹挑壳软的 一天最多就3个
山竹素有“果中皇后”的美称，但是它有什么营养、怎么挑选、怎么保存，许多人并不了解。本期，记者采访到专门研究山竹的专家，中国热带农业科学院南亚热带作物研究所副研究员邹明宏，请他为...[2011-07-12]
豆腐有四大营养绝配
肉末强蛋白蛋黄利补钙海带能增碘木耳加纤维 豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。豆腐做菜，口味可浓可淡，和所有食材几乎都“百搭”。但如果要想更好地...[2011-07-12]
炎夏里吃瓜果蔬菜带走酷热
中医主张“天人相应”,即要根据季节的变化而调整饮食，身体才能健康。炎炎夏日闷热、潮湿，容易让人感到无精打采，身体也疲乏无力，其实，不少时令瓜果蔬菜能帮你赶走上述困扰，下面就介绍...[2011-07-12]
水果烤着吃营养又美味
吃水果一般都是直接拿来生吃，但你知道吗？把水果烤着吃，不仅可以让水果的香浓美味再升级，还可以满足口腹之欲，更能给自己的健康加分，爱新鲜的你可以试试。 烤柑橘：抗老+防癌+恢复...[2011-07-11]
给夏天的餐桌添上一盘泡菜
说起让孩子吃泡菜，可能很多妈妈都会不同意，泡菜里不是有亚硝酸盐吗？以前我也是这么认为，所以不让孩子吃。但偶尔从电视里的一档讲营养的节目中得知，泡菜里含有乳酸菌，而亚硝酸盐的问题...[2011-07-11]
今夏常把丝瓜端上桌吧
夏秋时节，绿莹莹的丝瓜大量上市。丝瓜的营养成分很高，它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。它的医疗作用和药用价值也很高。 丝瓜性味甘平、无毒，它...[2011-07-11]
夏季清补解暑可多吃“八宝”
夏季一到，炎热的天气让很多人都没了胃口。其实，夏天的饮食以清补为主，健脾、祛暑化湿为原则。到底如何清补？北京中医药大学营养学教授周俭，为大家说说夏季解暑必备的“八宝”。黄瓜夏季对人...[2011-07-08]
常吃芒果可防癌
芒果营养丰富，常吃可美化肌肤、防止高血压及动脉硬化、预防便秘、止咳、清肠胃。美国科学家发现，芒果还有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用。 芒果中的生物活性成分丹宁是一种多...[2011-07-07]
燕麦炒着吃更能降脂
很多人都将燕麦片煮着吃或者用牛奶泡着吃。其实，对于想要控制血脂和体重的人来说，燕麦炒着吃效果会更好。 这是因为燕麦中的淀粉只有与水碰到一起，产生糊化作用，才能被人的肠胃吸收利...[2011-07-07]
多吃蓝莓可强健骨骼
《骨骼与矿物质研究杂志》刊登一项最新研究发现，多吃蓝莓可以使骨骼更强壮更健康。 美国堪萨斯儿童营养中心的陈金然（音译）博士及其同事完成的一项由美国农业部资助的新研究发现，蓝莓...[2011-07-07]
用“另类”主食替代白米白面
很多人都说，无论吃了多少鱼肉蔬菜，只要不吃主食，就觉得没吃饭，一顿饭没完成。而很多需要保持身材的女性也认为，只要不吃主食，就能减肥。可是，什么叫做主食呢？花卷、发糕、烧饼算不算...[2011-07-06]
夏吃黄红色蔬果防晒又抗癌
夏天阳光热辣，这让爱美女性们叫苦不迭。其实，除了涂抹防晒霜，许多食物也含有“防晒”成分。比如红黄色蔬果。西红柿、胡萝卜、木瓜、红薯、柑橘类水果等，都是代表。这类蔬果的颜色来自自...[2011-07-06]
这些菜肴不适合放味精
凉拌菜不宜放味精 味精在温度80℃～100℃时才能充分发挥提鲜的作用，凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，如果非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜中。 放醋的菜不能...[2011-07-06]
夏日选西瓜 教你这四招
随着天气日渐炎热，市场上的西瓜品种越来越多。产地不同的西瓜，价格可以相差好几元，挑选西瓜也成了市民比较“纠结”的事。市农技专家说，名称各异的西瓜只是品种不同，但是营养成分应没有太大...[2011-07-06]
饮食有讲究“五最”度盛夏
由梅雨季节转入酷暑以来，各大医院门诊人满为患。市中医院的中医内科专家提醒广大市民，炎热的夏季是病菌繁殖生长最快的时候，对人体健康影响很大，身体不适除了上医院就诊外，在日常生活中要注...[2011-07-06]
