西瓜从里往外一层比一层寒
海峡名医网讯天气炎热，西瓜是人们喜欢吃的水果。都说西瓜是寒性的，这可不一定，要看什么部位了。 有一次，我给学生上中医营养学课，讲到西瓜性寒时，突然有个同学大声说，“老师，我一...[2011-08-17]
秋季吃茄子去火气更健康
立秋之后，天气逐渐干燥，加上“秋老虎”的余威，很多人在这时会出现上火的症状。民谚中有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的说法，中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、...[2011-08-17]
常吃咖喱，告别网球肘
海峡名医网讯据统计，网球肘等肌腱炎症的发病率在全世界范围内越来越高，但目前通常使用的抗炎药，常会引起恶心、反胃、呕吐、头疼等副作用。近日发表《生物化学期刊》上的一项最新研究发现...[2011-08-17]
吃油条的时候配上豆浆
早餐桌上色泽金黄、香气扑鼻的油条总是能勾起无数人的食欲。不过这香脆美味的代价却不小。首先，经过油炸后，油条中除了碳水化合物，其他营养素几乎为零。其次，为了让油条更松脆，有些不法...[2011-08-16]
三种吃法不健康还亏本
上来就喝碳酸饮料。可乐、汽水等碳酸饮料就是碳酸水加上糖和色素，不但营养为零，价钱也很低。上来就喝碳酸饮料，不仅会让人打嗝、胀肚，而且也会食欲大减。并且一罐可乐的热量能等于一碗米...[2011-08-16]
三靓汤帮新妈妈们催催乳
1．花生猪蹄汤 原料：猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。 做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。 花生...[2011-08-15]
红辣椒和肉桂可降脂肪伤害
美国宾夕法尼亚州立大学科学家完成的一项新研究发现，富含红辣椒和肉桂等调料的饮食，有助于防止多脂肪食物对人体造成的伤害。 研究人员发现，红辣椒和肉桂等调料具有抗氧化作用，可减轻...[2011-08-15]
夏日天热体乏吃点芹菜
盛夏酷暑，不少人感到特别累，表现四肢无力，不想活动，吃不下、睡不好，烦躁不安、食欲减退，甚至出现头晕、胸闷、恶心等症状，高血压、糖尿病患者血压和血糖也易出现波动。这些不良状况可...[2011-08-15]
脂肪吃太多当心骨头易变脆
据报道，如果长期吃得太油腻，不只会造成肥胖和心脑血管疾病，还会让骨头变细和变脆。 试验中，专家发现，连续7个月高脂肪饮食，会让骨骼中的矿物质大量流失。出现骨质疏松症。 预防...[2011-08-12]
多食芥末可美容养颜防蛀牙
芥末是日本的美食之一，为日本人民食用生鱼片时不可或缺的最爱。据说在19世纪时日本商人就已经发现，蘸芥末酱吃生鱼片的人比较不容易生病。因此开始有人探讨原因，最后竟然发现芥末酱有杀...[2011-08-10]
炒茶讲火候 泡茶讲温度
一杯好茶，得来不易。 首先，要有好的原料。茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头，采摘及时，才会得到最好的原料。这也正是老茶客喜欢喝“春茶”，“春茶”中又强调“明前茶”或“雨前茶”...[2011-08-10]
茶能解酒，这只是个传说
茶能解酒的观念，在中国流传很广，而且历史悠久。从古至今，很多人都相信茶真的能解酒。然而，细究起来，这种古老的传说实在缺少科学依据，目前没有可靠的证据可以证实“茶能解酒”。 在...[2011-08-05]
炎炎夏季五道养生靓汤
养胃生津——冬瓜汤 冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤润泽光滑，并可保持形体健美。...[2011-08-03]
夏天锻炼后多吃西瓜黄瓜
俗话说：“夏练三伏”。夏天常锻炼比不坚持锻炼的人心脏功能、肺活量、消化功能都好，发病率也较低。 但由于气候炎热，夏季锻炼后，常常汗流浃背。过量出汗可使体内大量的盐及钾离子流失...[2011-08-03]
蔬果烤着吃容易流失营养
夏季，邀上三五好友，在户外吹着小风吃着烧烤，在喝两口冰镇啤酒，一天的疲劳就在这份闲散中消解了。需要提醒的是，吃烧烤也要讲究科学、健康，尤其要注意以下常见问题。 绿叶菜、水果不...[2011-08-02]
夏食养生粥 滋补又消暑
炎热的天气总让人觉得食欲不振，粥成了夏天很多人的选择。粥具有温、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又可以保护胃黏膜。特别是粥熬好后上面漂浮着一层黏稠的物质，中医称为“米油”，具有...[2011-07-29]
牛奶和大豆蛋白可降血压
美国的一项研究成果显示，高血压患者补充牛奶蛋白和大豆蛋白有助于降低血压。 美国杜兰大学公共卫生学院的研究人员选取了352名高血压患者，将其分成3组，分别每日服用40克牛奶蛋白...[2011-07-29]
多吃海藻可防心脏病
美国化学协会刊物《农业与食品化学杂志》刊登爱尔兰一项最新研究发现，多吃各种海藻有助于降低高血压，防止心脏病。 爱尔兰农业部食品研究中心研究人员对100项相关研究所得数据进行详...[2011-07-27]
胃口不好吃点解暑食物
天气一热，不少人都会感觉没有胃口或是消化不良。吃不下饭如何是好？近日“意大利健康网”就推荐了6种既能增强食欲又清凉解暑的食物。 1.酸奶。酸奶帮助消化，提高食欲。而且它能维护...[2011-07-26]
蛋豆鱼肉改为豆鱼肉蛋
台湾推新版饮食指南—— 时隔16年，台湾卫生部门于近日公布了新版饮食指南，用扇形图取代了梅花图。对于新推出的饮食指南，台湾辅仁大学营养科学系副教授曾明淑指出，目前的指南更符合近年...[2011-07-25]
夏季不妨吃点凉拌茄子
炎炎盛夏，暑热难挡，许多人都会食欲不振，那么多吃点凉拌茄子吧。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常菜，关于茄子的吃法当然很多，可以油炸、炖煮，但我觉得最爽口的...[2011-07-25]
要补钙不一定只靠吃钙片
每天坚持喝牛奶、吃钙片固然可以补钙，但很多人喝牛奶胀肚、吃钙片又老忘，怎么办？台湾《康健》杂志教您几个饮食中的小技巧，帮您补足钙。 1.善用乳制品入菜。很多人都会乳糖不耐受，...[2011-07-22]
常吃醋泡洋葱不长老年斑
过了50岁以后，有些人手、臂、面颊等位置，就开始出现老年斑，这是人体内脏衰老的象征。还可能出现在脑细胞上，引起智力和记忆力减退；聚集在血管壁上，会发生血管纤维性病变，引起高血压...[2011-07-22]
巧治妊娠呕吐药膳方
妊娠呕吐属于妊娠反应的一种，一般症状较轻，无须特殊治疗，在妊娠十二周左右会自然消失。症状较重者可致脱水、代谢障碍、肝肾损害等。中医食疗安全可靠，对孕妇无副作用，疗效较好。 麦...[2011-07-21]
番茄的3种另类吃法
番茄含有丰富的营养，多吃有益。习惯上，番茄做法大多凉拌、做汤、炒鸡蛋。这里，为大家介绍几种番茄的夏季另类做法，趁夏季番茄大量上市，不妨试着多做几种花样。 番茄冰饮 原料：番...[2011-07-21]
