燕麦炒着吃更能降脂
很多人都将燕麦片煮着吃或者用牛奶泡着吃。其实，对于想要控制血脂和体重的人来说，燕麦炒着吃效果会更好。 这是因为燕麦中的淀粉只有与水碰到一起，产生糊化作用，才能被人的肠胃吸收利...[2011-07-07]
多吃蓝莓可强健骨骼
《骨骼与矿物质研究杂志》刊登一项最新研究发现，多吃蓝莓可以使骨骼更强壮更健康。 美国堪萨斯儿童营养中心的陈金然（音译）博士及其同事完成的一项由美国农业部资助的新研究发现，蓝莓...[2011-07-07]
用“另类”主食替代白米白面
很多人都说，无论吃了多少鱼肉蔬菜，只要不吃主食，就觉得没吃饭，一顿饭没完成。而很多需要保持身材的女性也认为，只要不吃主食，就能减肥。可是，什么叫做主食呢？花卷、发糕、烧饼算不算...[2011-07-06]
夏吃黄红色蔬果防晒又抗癌
夏天阳光热辣，这让爱美女性们叫苦不迭。其实，除了涂抹防晒霜，许多食物也含有“防晒”成分。比如红黄色蔬果。西红柿、胡萝卜、木瓜、红薯、柑橘类水果等，都是代表。这类蔬果的颜色来自自...[2011-07-06]
这些菜肴不适合放味精
凉拌菜不宜放味精 味精在温度80℃～100℃时才能充分发挥提鲜的作用，凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，如果非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜中。 放醋的菜不能...[2011-07-06]
夏日选西瓜 教你这四招
随着天气日渐炎热，市场上的西瓜品种越来越多。产地不同的西瓜，价格可以相差好几元，挑选西瓜也成了市民比较“纠结”的事。市农技专家说，名称各异的西瓜只是品种不同，但是营养成分应没有太大...[2011-07-06]
饮食有讲究“五最”度盛夏
由梅雨季节转入酷暑以来，各大医院门诊人满为患。市中医院的中医内科专家提醒广大市民，炎热的夏季是病菌繁殖生长最快的时候，对人体健康影响很大，身体不适除了上医院就诊外，在日常生活中要注...[2011-07-06]
天热吃点辣可去去湿气
寒冷冬季，人们喜欢吃些辣椒祛寒保暖，麻辣火锅、麻辣烫、干锅菜都很受欢迎。但到了夏季，很多人却因为怕上火，一点辣椒都不敢沾。其实，大可不必走极端，夏天也能吃点辣。 夏季烈日炎炎...[2011-07-05]
夏季应小心喝出啤酒病
烈日炎炎，喝上一杯冰镇啤酒，再舒服不过。啤酒中含有的二氧化碳，能带走体内的热量，因此会让人觉得格外清凉舒爽。中医认为，酷热天气里，适量喝些啤酒是不错的选择。因为传统医学讲究夏季...[2011-07-05]
电脑族的“养眼食谱”
现在要与电脑天天打交道的人越来越多，长时间在电脑前工作的办公室一族就会出现“眼干涩不舒，甚至干燥、畏光、视物模糊”症状。要改善电脑对眼睛及健康带来的负面影响，除了劳逸结合外，食...[2011-06-30]
吃樱桃能补脾益气
炎热的夏季，娇小玲珑的樱桃肉厚多汁，酸甜可口，不仅可以生食还可以做成樱桃酱、樱桃汁、樱桃酒等等，颇受人们喜爱。 樱桃在众多水果中，含铁量高。每100克高达6毫克，比苹果、橘子...[2011-06-30]
小米粥和鸡蛋壳治好老胃病
小时候，家里生活困难，人多粮少，母亲为了我们吃饱饭，自己往往舍不得吃，把能填饱肚子的都留给我们，自己只喝一些能够照见人影的稀汤，时间长了，母亲落下了胃病。当时根本没有钱治病，就...[2011-06-29]
最鲜不过鲫鱼汤
记得小时候，每当春雨下过，一阵阵春雷从南山滚来，田埂边的条条水圳春水漫溢，便是捉鲫鱼的好时节。我和二姐抓了半桶的鲫鱼拿回家，一边对自己的劳动所获感觉欣喜，一边帮母亲烧火，等待品...[2011-06-29]
过期食物，到底能不能吃？
很多家庭面临着这样的困扰：食物过保质期了怎么办？是扔掉还是继续吃？某国际大型连锁超市公司做了一项调查发现，55%的人会将超过保质期的食物扔掉，即使这些食物还可以食用。浪费食物的...[2011-06-29]
夏天怎么吃肉不上火
炎热夏季，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火。因此，吃时更讲究方法。夏天不能“大鱼大肉”，而是应该“小鱼小肉”——吃的量要少，制作要精细，切成肉末、肉丝、肉片等，比肉块更容易...[2011-06-28]
哪些食物最容易带菌
据美国《预防》杂志最新报道，美国明尼苏达大学食品科学与营养系食品安全与微生物学教授弗朗西斯科·迪茨博士列出6种最容易感染病菌的蔬果的安全操作注意事项。1、豆芽菜。生长于潮湿环境，容...[2011-06-28]
常喝石榴汁，压力小
英国《每日邮报》近日报道，一项最新研究发现，常喝石榴汁有助缓解工作压力。 英国爱丁堡玛格丽特女王大学科学家对一组参试者进行了为期2周的研究。参试者每天饮用500毫升石榴汁。研...[2011-06-28]
夏季出汗多适当吃酸味食物
持续高温让医院急诊室人满为患。高热、中风、腹泻、心梗……除了病人增多，人们普遍感觉不适。专家介绍，气象对人体的伤害是多方面的，包括温度、湿度、气压、风力、日光等，这些因素或单独...[2011-06-27]
缓解高温不适的那些食疗方
前言：夏日炎炎，最令人难受除了满头大汗，容易感到干渴外，还有是酷热带来的食欲不振。原来这些都可以透过适当的饮食来调理，只要有适当调理，就可以摆脱酷暑带来的身体不适。不妨参考以下文章...[2011-06-27]
猪肝配黄豆，胆固醇不超标
猪肝含高胆固醇是不争的事实。100克猪肝含胆固醇368毫克，与推荐的每日胆固醇摄取量（300毫克）非常接近。再吃些别的含胆固醇食物，摄入就多了。所以猪肝要吃得合理、吃得适量，非...[2011-06-25]
很多蔬菜都不能直接生吃
夏天到了，很多人都喜欢生吃蔬菜，不仅解暑，还有利于减肥。其实，不是所有的蔬菜都能生吃，有些蔬菜生吃会浪费营养，有些不容易消化，还有的生吃甚至会导致食物中毒。 番茄、胡萝卜生吃...[2011-06-24]
13种食物会让你变聪明
药补不如食补，吃对了还能促进大脑健康。据美国“雅虎女性网”最新报道，美国营养学家推荐了13种能让人变聪明的食物。 1．瘦牛排、菠菜：富含矿物质铁，有助于提高警觉度和注意力。 ...[2011-06-24]
这5种海鲜欧米伽3最多
现在，欧米伽3脂肪酸的名气如雷贯耳。许多研究证明，它对心脏有益，还能增强记忆，改善情绪。这种脂肪酸，特别是EPA和DHA，在鱼油中最普遍。于是许多人都通过吃深海鱼油胶囊来补充。...[2011-06-23]
菜吃深色，肉挑浅色
大家都知道，多吃绿叶菜对身体有好处，用白肉取代一部分红肉也有益健康。为什么绿叶菜好呢？肉是颜色越浅的越好吗？ 其实，不光是绿叶菜，深色蔬菜的营养都更丰富。深色蔬菜是指深绿色、...[2011-06-23]
电脑族明目试试“三茶一粥”
对于办公室的“电脑一族”来说，每天的工作都离不开电脑，一些眼部不适的症状也经常出现，如眼睛发涩、酸痛、发痒等，对于这类人群来说，办公室的最佳饮品是什么呢？河南省中医院眼科主治医...[2011-06-22]
