7种吃法让营养更丰富
每天需要摄入的营养素种类繁多，可每天能吃进去的食物却是有限的。怎样让每餐更有营养呢？近日，美国营养师协会在其官方网站上给大家提供了7条建议。 1.煮燕麦粥不用白水，改用低脂牛...[2013-03-29]
多酸少甜，帮助控盐
控盐对健康的好处众所周知，可你知道吗？只需在调味上稍加变化，就能在少用盐的同时，让你对咸味的感觉不变，甚至更明显。 人的舌头上布满了味蕾，上面有感受各种滋味的味觉细胞。其中，...[2013-03-29]
营养高手 也有不足
提到补钙，大家往往会想到虾皮；提到补铁，很容易想到红枣……诸如此类的“营养高手”真的名不虚传吗？对此，《生命时报》记者采访了大连市中心医院营养科主任王兴国。 虾皮补钙。虾皮的...[2013-03-29]
常喝酒，多吃杏仁腰果
据美国“每日健康新闻”网站近日报道，多项研究发现，在经常过量饮酒的人群中，有30%的人可能缺镁。因为酒精本身就是一种利尿剂，会增加尿液中镁的损失。此外，镁的需求量与能量代谢关系...[2013-03-29]
春季养生美食推荐
百合花山药粥 材料：百合花10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。 做法：将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。将洗干净的大米与山药一同入锅，加水煮熟，粥快熟时加入洗净的百合花...[2013-03-29]
吃巧克力能缓解咳嗽
巧克力不但美味，还有不少健康功效。近日，英国《每日邮报》刊文称，英国学者进行的一项新研究发现，巧克力还可以成为治疗普通咳嗽的食疗方法，其中的可可碱能够减轻急性和慢性咳嗽的症状。...[2013-03-26]
买饼干，先看含油量
饼干包装上的脂肪含量指的就是含油量。 粗粮饼干、苏打饼干、夹心饼干……超市里不同口味的饼干让人们眼花缭乱，在挑选时应该注意些什么呢？ 近日，记者走访北京几家大型超市后发现，...[2013-03-26]
七分饱是什么感觉
民间一直有“每餐七分饱，健康活到老”的说法。现代科学也证实，吃七分饱就可以保证营养摄入，只要长期坚持，不仅有助控制体重，还有利于头脑保持清醒。然而，吃到七分饱到底是个怎样的感觉...[2013-03-26]
春天，吃出“花”样来
集美大学的木棉花。 叶亚玲摄 俗话说“春吃鲜花夏吃果”。小编在此整合曾经采访的各营养师和中医专家，编辑该组报道供读者赏花同时吃花。调理胃部:茉莉花 茉莉味辛甘、性温，能帮助胃的消化...[2013-03-21]
十种能清热利湿的食物
现代人压力大，生活节奏快，容易摄入过多的脂肪和糖，而缺少维生素和矿物质。长此以往，脾胃功能就会受损，酿生湿热，积累“内毒”，外在表现为长痘痘、长口疮、咽喉肿痛、身上出黏汗、口气...[2013-03-20]
均衡饮食让睡眠质量更好
近日，美国《食欲》杂志刊登一项新的研究发现，饮食会影响睡眠。研究人员表示，某些营养素可能在睡眠时发挥作用，吃各种各样的食物，也就是不挑食的人具有最健康的睡眠模式。根据这项研究报告，...[2013-03-14]
那些口感差的好食物
一碗香米饭和一个糙窝头摆在面前，你会选择哪一样？在一块西瓜和一瓣柚子之间，你会选择哪个做餐后水果？餐桌上看到洋葱和大蒜，你会忽略它们吗？生活中，我们往往热爱那些甜美、精细、香浓...[2013-03-13]
绿叶菜都能用来炒鸡蛋
不同种类的绿叶菜在口味上有所差别，在烹调方法上更是各具特色。有没有一种“通吃”所有绿叶菜的方法，既简单易行，又符合营养原则，还适合家庭烹调呢？ 下面，我给大家推荐一种符合上述...[2013-03-13]
春季去火根据火气选食材
胃火旺者（春季最常见的是胃火，多数为实火，表现为口腔溃疡、渴喜冷饮、口臭、牙龈肿痛、上腹不适、大便干硬、脸部三角区长痤疮等）喝绿豆粥或用山栀子、知母、石斛煲瘦肉喝汤。肝火旺者（春季...[2013-03-12]
绿叶菜都能用来炒鸡蛋
不同种类的绿叶菜在口味上有所差别，在烹调方法上更是各具特色。有没有一种“通吃”所有绿叶菜的方法，既简单易行，又符合营养原则，还适合家庭烹调呢？ 下面，我给大家推荐一种符合上述...[2013-03-11]
剩饭剩菜咋吃才健康？
居家过日子，市民家里的餐桌上免不了出现剩菜剩饭的问题。吃剩饭菜，人们常担心损失营养和不利健康，全部倒掉，又着实令人可惜。怎么办？本栏编辑特别集纳整理了有关养生专家的妙招，您不妨学...[2013-03-11]
拉肚子，来碗酸辣汤
一不小心吃坏肚子或者腹部受凉时就容易腹泻，这是许多人都经常遇到的事。这时家里常备的一样调料或许能帮上忙，它就是胡椒。 因为胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此...[2013-03-07]
香蕉最好挂着保存
吹走乙烯，减缓变黑速度 香蕉买回家后，很多人习惯将其放在袋子里，但很快就会发现香蕉皮开始变黑了，这是什么原因呢？ 原来，让香蕉等各种水果成熟的是一种叫做乙烯的气体，它是导致香蕉...[2013-03-07]
喝豆浆的8个学问
实际上，每种食物都有若干细节值得讨论，有的与健康有关，有的与品位有关，还有的与文化有关。对某种食物了解越多，就越觉得它充满学问。同样一碗普普通通的豆浆，充满了细节、学问及由之而...[2013-03-07]
多吃大蒜能少得癌
由于大蒜既可调味，又能防病健身，因此被誉为“天然抗生素”。近日，美国科学家研究发现，大蒜还是防癌的大功臣。这一成果刊登在了最新一期的《分析生物化学》杂志上。该项研究的领导者，美国俄...[2013-03-07]
治小儿感冒 食疗顶呱呱
春季是流感频发的季节，孩子很容易感冒，作为家长，在“小心肝”感冒期间如何更好地照料，让他们更快地恢复健康呢？国家二级营养师、儿童营养师林益武老师提醒家长，应该让孩子多饮水多排尿，注...[2013-03-06]
常喝低糖饮料的人易抑郁
据美国“每日健康新闻网”2月20日报道，美国国立卫生研究院一项新研究发现，低糖饮料可能影响人的情绪。 研究人员于1995—1996年对26万名50—71岁美国参试者进行了有关...[2013-03-01]
乳糖不耐受的人怎么喝奶
搭配面包少量多次选择酸奶 牛奶是一种公认的近乎完美的饮品，其中所含的营养几乎是全方面的，但有些人喝牛奶后会出现气胀、腹痛、腹部不适甚至腹泻等症状。 大连市中心医院营养科主任王兴...[2013-03-01]
嗓子疼来杯薄荷茶
薄荷有着特殊的香气，给人丝丝凉意，是烹饪时常用的香料。薄荷的“本领”不仅如此，在防治咽喉肿痛方面，它也有独特的功效。 中国老年营养与食品专业委员会顾问张湖德教授告诉《生命时报...[2013-02-27]
皮蛋瘦肉粥含盐量高
喝碗粥相当于吃盘菜的盐 走到大街上，只要有卖粥的地方，必有皮蛋瘦肉粥。它原本是广东人最常喝的一种粥，但由于其嫩滑、鲜美、容易消化，早已是“南北通吃”的美食了。但好吃的皮蛋瘦肉粥却...[2013-02-27]
