明了自身体质才能健康吃鱼
厦门是滨海城市，市民餐桌上的鱼自然少不了，但您知道吗？吃鱼也有禁忌，也要分体质，如果乱吃一通，也会损害健康。▲鲢鱼可温中补气、暖胃、润泽肌肤，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，...[2013-05-07]
春季喝薏米红枣粥祛湿补血抗过敏
大家都知道薏米是祛湿的好食材，春季南方湿气重，正是活用薏米的好时节；而红枣富含铁，更是补铁补血的优质食品。但这两种食物还有其他的用途，那就是对抗春季无处不在的过敏症状，今天来教大家...[2013-04-22]
想要长寿健康饮食“少白多黑”
人人都求健康长寿，但是很多不当的饮食方式会导致人体机能受到损伤，甚至是寿命的减短，因此想要长寿又健康就需要遵循“少白多黑”的饮食法则。“三白”指的是盐、糖、脂肪，这三样食物要少吃。...[2013-04-22]
不同人群怎么选牛奶
走进超市，各式各样的牛奶让人眼花缭乱，不同款式都有自己的卖点。然而，该如何选择与自己最“般配”的那款呢？ 健康成人和儿童选全脂牛奶。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的营养物质，...[2013-04-10]
早饭一定要有肉和蛋
既能防止饮食过量又可提高早餐质量 英国《每日邮报》3月27日报道，《美国临床营养学杂志》刊登的一项新研究显示，吃富含蛋白质的早餐可以显著控制食欲。 新研究中，美国密苏里大学营养...[2013-04-09]
酸奶并非越酸越好
酸奶是很多人喜爱的饮品之一，然而酸奶喝起来有的很酸，有的酸甜适中，而有的却偏甜。不少人会有这样的疑问，既然名字叫酸奶，是不是越酸，说明其营养越好呢？ 回答这个问题之前，首先要...[2013-04-07]
健康面包标准：硬、淡、粗
正确选择健康面包的方法是应该遵循“硬、淡、粗”3个原则，即手感硬、口味淡、用料粗。但是中国人选面包，普遍还是喜欢“软、甜、细”，这往往需要依靠过多的黄油、奶油、糖来实现。下面四种面...[2013-04-01]
哪些人不能吃木耳
腹泻、拔牙、流鼻血、手术前后的人都要小心 黑木耳是我们常见的家常菜，也是传统的滋补品。因为它的健康特性，许多追求健康的人还会特意多吃。这里要提醒大家，并不是所有人都适合多吃黑木耳...[2013-03-29]
7种吃法让营养更丰富
每天需要摄入的营养素种类繁多，可每天能吃进去的食物却是有限的。怎样让每餐更有营养呢？近日，美国营养师协会在其官方网站上给大家提供了7条建议。 1.煮燕麦粥不用白水，改用低脂牛...[2013-03-29]
多酸少甜，帮助控盐
控盐对健康的好处众所周知，可你知道吗？只需在调味上稍加变化，就能在少用盐的同时，让你对咸味的感觉不变，甚至更明显。 人的舌头上布满了味蕾，上面有感受各种滋味的味觉细胞。其中，...[2013-03-29]
营养高手 也有不足
提到补钙，大家往往会想到虾皮；提到补铁，很容易想到红枣……诸如此类的“营养高手”真的名不虚传吗？对此，《生命时报》记者采访了大连市中心医院营养科主任王兴国。 虾皮补钙。虾皮的...[2013-03-29]
常喝酒，多吃杏仁腰果
据美国“每日健康新闻”网站近日报道，多项研究发现，在经常过量饮酒的人群中，有30%的人可能缺镁。因为酒精本身就是一种利尿剂，会增加尿液中镁的损失。此外，镁的需求量与能量代谢关系...[2013-03-29]
春季养生美食推荐
百合花山药粥 材料：百合花10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。 做法：将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。将洗干净的大米与山药一同入锅，加水煮熟，粥快熟时加入洗净的百合花...[2013-03-29]
吃巧克力能缓解咳嗽
巧克力不但美味，还有不少健康功效。近日，英国《每日邮报》刊文称，英国学者进行的一项新研究发现，巧克力还可以成为治疗普通咳嗽的食疗方法，其中的可可碱能够减轻急性和慢性咳嗽的症状。...[2013-03-26]
买饼干，先看含油量
饼干包装上的脂肪含量指的就是含油量。 粗粮饼干、苏打饼干、夹心饼干……超市里不同口味的饼干让人们眼花缭乱，在挑选时应该注意些什么呢？ 近日，记者走访北京几家大型超市后发现，...[2013-03-26]
七分饱是什么感觉
民间一直有“每餐七分饱，健康活到老”的说法。现代科学也证实，吃七分饱就可以保证营养摄入，只要长期坚持，不仅有助控制体重，还有利于头脑保持清醒。然而，吃到七分饱到底是个怎样的感觉...[2013-03-26]
春天，吃出“花”样来
集美大学的木棉花。 叶亚玲摄 俗话说“春吃鲜花夏吃果”。小编在此整合曾经采访的各营养师和中医专家，编辑该组报道供读者赏花同时吃花。调理胃部:茉莉花 茉莉味辛甘、性温，能帮助胃的消化...[2013-03-21]
十种能清热利湿的食物
现代人压力大，生活节奏快，容易摄入过多的脂肪和糖，而缺少维生素和矿物质。长此以往，脾胃功能就会受损，酿生湿热，积累“内毒”，外在表现为长痘痘、长口疮、咽喉肿痛、身上出黏汗、口气...[2013-03-20]
均衡饮食让睡眠质量更好
近日，美国《食欲》杂志刊登一项新的研究发现，饮食会影响睡眠。研究人员表示，某些营养素可能在睡眠时发挥作用，吃各种各样的食物，也就是不挑食的人具有最健康的睡眠模式。根据这项研究报告，...[2013-03-14]
那些口感差的好食物
一碗香米饭和一个糙窝头摆在面前，你会选择哪一样？在一块西瓜和一瓣柚子之间，你会选择哪个做餐后水果？餐桌上看到洋葱和大蒜，你会忽略它们吗？生活中，我们往往热爱那些甜美、精细、香浓...[2013-03-13]
绿叶菜都能用来炒鸡蛋
不同种类的绿叶菜在口味上有所差别，在烹调方法上更是各具特色。有没有一种“通吃”所有绿叶菜的方法，既简单易行，又符合营养原则，还适合家庭烹调呢？ 下面，我给大家推荐一种符合上述...[2013-03-13]
春季去火根据火气选食材
胃火旺者（春季最常见的是胃火，多数为实火，表现为口腔溃疡、渴喜冷饮、口臭、牙龈肿痛、上腹不适、大便干硬、脸部三角区长痤疮等）喝绿豆粥或用山栀子、知母、石斛煲瘦肉喝汤。肝火旺者（春季...[2013-03-12]
绿叶菜都能用来炒鸡蛋
不同种类的绿叶菜在口味上有所差别，在烹调方法上更是各具特色。有没有一种“通吃”所有绿叶菜的方法，既简单易行，又符合营养原则，还适合家庭烹调呢？ 下面，我给大家推荐一种符合上述...[2013-03-11]
剩饭剩菜咋吃才健康？
居家过日子，市民家里的餐桌上免不了出现剩菜剩饭的问题。吃剩饭菜，人们常担心损失营养和不利健康，全部倒掉，又着实令人可惜。怎么办？本栏编辑特别集纳整理了有关养生专家的妙招，您不妨学...[2013-03-11]
拉肚子，来碗酸辣汤
一不小心吃坏肚子或者腹部受凉时就容易腹泻，这是许多人都经常遇到的事。这时家里常备的一样调料或许能帮上忙，它就是胡椒。 因为胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此...[2013-03-07]
