“两笋之争”打响 能辨会煮很重要
菜农说，冬笋底座短粗，春笋细长。 四种方法分辨 冬笋春笋 颜色笋皮是金黄色的，没有黑色条纹。 外皮紧紧包在一起的，摸上去很实在。 个头个头也偏小一点，大部分都在三两左右。 口感冬笋...[2014-03-14]
治疗肿瘤营养均衡很重要
上周六，原湖北中医学院俞小平教授为厦门市民带来了“肿瘤食疗”专题科普讲座。俞教授认为:“综合治疗是治疗肿瘤的最合理手段，饮食营养是综合治疗的一个方面，但当下还是有误区”。误区一，忌...[2014-02-28]
饮食养生：吃海带的三个禁忌
吃海带的三个禁忌 1.吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。 2.患有甲亢的病人不...[2014-02-20]
如何泡茶饮茶最营养最健康
泡茶袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次除了茶垢不清楚有害健康，茶叶冲泡几次才最有营养，最健康？很多人也并不清楚。 生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有...[2014-02-19]
元宵节推荐几道养生美食
元宵是以粘稠的糯米所制，再加上复合的馅料，不易消化，少吃无妨。建议吃元宵时要配上一些有助于消化的食物，如山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等。尤以生萝卜中含有芥子油和粗纤维，可以促进...[2014-02-14]
巧克力的七个神奇抗病功效
抗病功效1：预防感冒 英国研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。 抗病功效2：降低血压 德国科研人...[2014-02-13]
春季最温补阳气的几大蔬菜
春季最温补阳气的几大蔬菜 温补阳气，助阳升发 中医认为，冬春换季时节是阳气上升的季节，按照“天人相应”的养生原则，此时要特别注意养护人体的阳气，多吃一些味辛性温的食物，如韭、蒜...[2014-02-12]
养生：马年健康饮食新潮流
在我们的日常生活中，许多食物的营养还有待于被发现，许多吃法可能给我们带来全新的体验。在2014年，老百姓日常最关心的“吃”会呈现出什么样的新趋势，如何才能吃得更好、吃得更健康，...[2014-02-10]
白米饭没想象中那么“垃圾”
近日，一篇称白米饭是垃圾食品的帖子在网上引起轰动，白米饭真的和炸薯条一样那么“垃圾”？ 依据日前美国哈佛大学公共卫生学院公布的“健康饮食金字塔”中，白米饭居然高居塔尖，与红肉、加...[2014-01-19]
小寒节气多吃温热食物防寒御冷
民间有句谚语:小寒大寒，冷成冰团。合理进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病。中医院营养师陈红洁建议，小寒时节要特别注意多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷...[2014-01-12]
冬季养生水果首选橙子
橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等，具有生津止渴、行气化痰，健脾温胃，解油腻、消积食，清肠通便，醒酒等作用，多吃可预防胆囊疾病，增强毛细血管韧性，降低血中胆固醇，...[2014-01-11]
冬虫夏草怎么吃疗效最好
冬虫夏草，是我国高寒草甸特有的珍稀生物，素有“黄金草”、“神仙草”、“天下第一草”之称，并与人参、鹿茸一起并称“中药三大宝”。 药理学研究指出，冬虫夏草含有甘露醇、麦角甾醇、虫草...[2014-01-11]
养生保健：什么日常食物最补钙
补钙已经成为很多人有意识去做的事，因此许多女性都会经常通过服用补钙品补钙的保健药物，其实补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳、均衡营养、科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙...[2014-01-06]
淀粉吃伤了泛酸 肉类吃伤了口臭
昨天是平安夜，今天是圣诞节，圣诞大餐少不了。从昨天傍晚开始，微博、微信上，就不断有熟人开始发美食“播报”啦。可是浪漫愉悦之余，也难免有人吃伤了。南京市中医院脾胃病科主任中医师金小晶...[2013-12-25]
羊肉虽滋补禁忌须注意
冬季吃羊肉既滋补又暖和，是许多朋友的至爱，但医生提醒，吃羊肉时不可与以下这些东西同食，否则不利健康。吃羊肉时忌喝茶——羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上...[2013-12-25]
喝牛奶也要“细嚼慢咽” 不能“一口闷”
张先生每天早餐及睡前都会喝杯牛奶补充营养，可每次喝的时候都是将一大杯牛奶一口气喝完。但是，这么喝牛奶好吗？会不会影响营养吸收？首都医科大学附属北京胸科医院营养科主任贺红认为，喝...[2013-12-23]
酸奶并非越酸越好 过度发酵不利肠胃健康
导读：酸奶是很多人喜爱的饮品之一，然而酸奶喝起来有的很酸，有的酸甜适中，而有的却偏甜。不少人会有这样的疑问，既然名字叫酸奶，是不是越酸，说明其营养越好呢？ 回答这个问题之前，...[2013-12-23]
吃对食物防便秘
现在很多人被便秘困扰，久而久之容易宿便堆积，导致肠道环境恶化，进而出现皮肤粗糙、长痘、免疫力下降、易感冒等不良症状。本期推荐有助消除便秘和清除宿便的几种食物，供读者参考。魔芋。魔芋...[2013-06-27]
6种食物保护肾脏
肾脏一旦出了问题，容易导致排尿困难、双眼和手脚浮肿等问题。要想肾脏好，合理饮食很重要。近日，《印度时报》最新载文，推荐有益肾脏的6种食物。 红辣椒。红辣椒中关键成分辣椒素有助...[2013-06-24]
怎么吃荔枝不上火
入夏没多久，红艳香甜的荔枝就热热闹闹地上市了。大家在享受美味时，不免担心吃完荔枝后会出现四肢无力、喉咙痛等上火症状。然而，吃荔枝为什么会上火呢？ 荔枝最大的特点是甜。一般来说...[2013-06-24]
吃西红柿防尿频
起夜上厕所是一件令人讨厌的事情。刊登在6月11日英国《每日邮报》上的一项新研究发现，经常吃西红柿，可以帮助中老年男性缓解尿频，减少起夜次数。 澳大利亚昆士兰研究中心的科学家选...[2013-06-20]
一根雪糕含15种添加剂
炎炎夏日，冷饮成了很多人清凉解暑的最佳选择。那些花花绿绿、口感各异、香气特别的冰棍雪糕中都有什么成分呢？近日，《生命时报》记者对市面上常见的冰棍雪糕等产品展开了调查。 老冰棍...[2013-06-17]
泡柠檬，用60℃水最适宜
柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分。柠檬果肉极酸，虽不宜直接鲜食，但切片泡水却有利于营养物质的释放。那么，柠檬水应该怎...[2013-05-30]
10种食物能防晒护肤
夏日来临，担心晒黑长斑的人们开始撑起太阳伞，并涂抹上防晒霜，准备迎战火力强大的敌人——紫外线。除了做足外在的防晒工作，内在调养同样重要。美国“雅虎女性网”最新载文，总结出“10...[2013-05-30]
炒鸡蛋要加两样宝
炒鸡蛋方便又美味，可有不少人炒出的鸡蛋不是碎得不成形，就是太老，有时还会糊锅，甚至还有蛋腥味。对此，国家高级烹调技师张亮告诉《生命时报》记者，在打鸡蛋的时候加入两样宝，就可以轻...[2013-05-30]
