膳食营养秘方 助你美丽延缓衰老
维生素不能少
维生素A、维生素B6和叶酸与延缓衰老密切相关。机体的免疫功能降低可促进衰老，维生素A能提高免疫功能，维生素B6和叶酸缺乏也可使免疫功能降低。这三种维生素摄入量充足时免疫能力即得到增强，从而延缓衰老。
多摄取含抗氧化物的蔬果
富含维生素C、E、β胡萝卜素、番茄红素、多酚类（如葡萄、红酒、茶类）等的食物都有抗氧化效果，可以保护胶原蛋白不受自由基攻击而损伤。而各种蔬果里的抗氧化物质多也最丰富。
提醒你：
(1)每天尽量吃到3种不同颜色（红、橙、黄、绿、紫等）的新鲜蔬菜及2种不同的水果。吃的颜色愈多样，表示吃进愈多不同种类的抗氧化物。
(2)富含维生素C的蔬菜有西兰花、番茄、萝卜、圆白菜、青椒等，水果有橙子、柿子、番石榴、奇异果、草莓、柠檬、鲜枣、山楂等。
(3)富含维生素E的食物包括核桃、腰果、芝麻等坚果类食物。
(4)每天喝1～2杯茶，茶里（尤其绿茶）都含有丰富的抗氧化物。
多食含丰富纤维素的食物
纤维素能强化体内排毒功能，还能强化肠道蠕动，免受便秘之苦。食物中含高纤维的有蔬菜、糙米、玉米、燕麦、全麦面粉、绿豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄干等，都是抗老化的好“帮手”。
多吃一些富含蛋白质的食物
蛋白质是生命的物质基础，是人体各种组织细胞的重要成分。中、老年人虽然不再生长、发育，但各器官中的蛋白质要进行新陈代谢。如果膳食中蛋白质摄入量不足，将影响中、老年人的健康及对疾病的防御能力。所以中、老年人仍要摄入一定的蛋白质。但老年人膳食中蛋白质含量不宜过高，以免造成对肾脏的过度负担。高蛋白食物可防止皮肤松弛，对推迟皮肤衰老有良好作用。
30岁后，重视补钙
人从30岁开始，骨矿物质开始流失，容易出现椎间盘突出、腿疼、腰疼、肌力下降，甚至是肺活量不够等问题，影响整体的功能。可以说，30岁是一个人体的顶峰，之后就进入衰退的状态，如果你维持得好，就会将这一“青春期”延长，保证30岁后不会马上“一江春水向东流”。女性比男性更易出现钙质流失，尤其在更年期后，雌激素迅速下降，很容易受到关节炎的伤害，但是45岁之前都有机会增加骨密度。
补充钙和维生素D可以适当减少骨质疏松的发生，多补充牛奶、奶酪、小白菜、海带、虾米、豆制品等高钙食物。此外，运动对增加骨骼的肌肉也非常重要。
