切勿食用珊瑚鱼内脏
北京市海淀区卫生监督所前不久发布了食品安全预警,提醒消费者注意不要食用含雪卡毒素的鱼类,食用深海鱼时一定要将内脏剔除,以防食物中毒。 近期以来,广东沿海连续出现因食用珊瑚鱼引起的...[2008-05-07]
观点:中国人需要膳食革命
春节刚过,许多人从一场场盛宴中“解放”出来。然而,目前中国人的膳食是否科学合理,这是一个值得深思的问题。我国居民营养与健康状况调查结果显示,与膳食密切相关的慢性非传染性疾病患病...[2008-05-07]
膳食改造你的性格
随着科学研究的不断深入,心理学家和社会学家提出了新的见解:食物可以影响人的性格。例如情绪不稳定的人,往往是酸性食物摄入过量、缺乏维生素B和维生素C的缘故;优柔寡断者,可能是因为体内...[2008-05-07]
果汁越放越没营养
山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日,桃汁、梨汁最好在2天内喝完 果汁是人所共知的营养饮料,但很多人将它买回家后,往往要放一段时间才能喝完。殊不知,果汁在这段时间里,主要营养成分...[2008-05-07]
提醒:保健品暗藏陷阱
来自中消协的消息说,该协会在全国范围内开展了“揭谎月”活动,发现不少男性保健品广告是个大陷阱。为提醒广大消费者避免上当受骗,特通过媒体揭露这类广告“陷阱”。(1)虚构神奇的“疗效”...[2008-05-07]
正餐中适量饮酒可防食物中毒
《洛杉矶时报》刊登消息称,继发现喝少量酒可帮助人抵御心脏病和延缓痴呆症发作时间,健康专家近日又宣布:正餐中喝一两杯酒可防食物中毒。 这份结论基于数年研究。在2002年科学家研究了...[2008-05-07]
其实你并不理解“原汤化原食”
有这样一个趣闻,说是在新疆一位赶路人途中饿了,就到路旁的小店中吃了碗新疆有名的拉条子,随后继续赶路,可是过了两个时辰,又见他回到小店。 别人以为他落下东西在店中,谁知他赶了80里...[2008-05-07]
健康烹饪小窍门一点通
同为主妇,同为家人饮食忙,不知灶台前的你是否跟我一样,常常因为一些烹饪过程中的小问题耗时费力,而做出的菜也并非想象中的那么美味可口,这里介绍一些烹饪小窍门,跟主妇朋友们一起分享。 ...[2008-05-07]
巧吃食物赶走午后春困
你是否感到午餐后昏昏欲睡,老是提不起劲工作,或是工作时常犯错?其实,这很可能是午餐时吃的高糖高脂食物在作祟。 英国埃夫南斯公司近日发布了一项针对1000名上班族的调查结果。上班族...[2008-05-07]
窍门:吃大蒜后如何能快速去臭味
这里说的除臭剂可别误会,是我们餐桌、厨房里常见的具有清除口臭作用的食物。 牛奶:吃大蒜后的口气难闻,喝一杯牛奶,大蒜臭味即可消除。 柠檬:性酸,味微苦,具有生津、止渴、...[2008-05-07]
日常饮食中最好少吃胡椒
明代医学家李时珍,曾在《本草纲目》中写下这样一段话:“胡椒大辛热,纯阳之物……时珍自少食之,岁岁病目,而不疑及也。后渐知其弊,遂痛绝之,病目亦止。” 据说,李时珍年轻时经常患眼病...[2008-05-07]
梳打饼干应有节制食用
据《东方日报》报道,香港消费者委员会的调查发现,部分饼干、薯片等食品含盐分过高,多吃会增加高血压、心脏病的发病机会,严重者甚至会导致肾石或癌症。 友谊医院营养部洪主任指出,心脑血...[2008-05-07]
合理饮食“安慰”胃休期
“年年难过年年过”,刚刚过完春节的人们,节日中一定吃了不少水产类、禽肉类等动物食品,摄入了较多的高蛋白和高脂肪,节后应该进入“休养生息”期。 节日期间难免饮食不规律,暴饮暴食的机...[2008-05-07]
中华十大怪吃 你尝过几种?
咱们中国幅员辽阔,物产丰富,天上飞的,地上爬的,水里游的,还有植物、矿产、可作烹饪原料的,何止万种?地大物博的泱泱大国,奇奇怪怪的吃法特多,也是题中应之义。试介绍十种,以飨读者。一...[2008-05-07]
鸡蛋要先洗干净才能吃
鸡蛋好吃、有营养,但是,那些看起来外表清洁、外壳完整的新鲜鸡蛋,其实并不干净。首先,鸡排出鸡蛋的泄殖腔也是排出粪便的通道;其次,在鸡蛋买到家里之前还有一系列的加工、运送过程,其间会...[2008-05-07]
按时吃早餐有利身体健康
新华网华盛顿2月27日电(记者曲俊雅)不管早上有多忙,早餐还是要吃的。早餐是一天里最重要的一顿饭。这一老派观点如今得到了研究结果的支持。英国一项研究表明,不吃早餐不利于身体健康,也...[2008-05-07]
春季饮食调养三阶段
中医认为,春天是阳气生发的季节,所以人应该顺应天时的变化,通过饮食调养阳气以保持身体的健康,总的饮食养生原则是:1.主食中选择高热量的食物;2.保证充足的优质蛋白质;3.保证充足的...[2008-05-07]
健康火锅新吃法
健康的火锅怎么吃? 慢性病病人吃火锅时,应该注意: 1.火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子,含有大量的油脂,糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。 2.火锅汤含有大量的普林,痛风的病...[2008-05-07]
健康宵夜加油站
夜宵是一种习惯,对有些人。而对加班丽人夜宵是补充能量的身体需要。然而,夜宵怎么吃得健康开心,又能符合美容、不发胖等各种人性化需要,个中“诀窍”不可不知。 夜宵小厨房DIY 营养...[2008-05-07]
“三春”饮食提示
在春天,人们饮食上应注意以下三个“时节”的不同,多食蔬菜,有条件的话,多吃点野菜。 早春 吃点葱姜蒜 阴寒渐退,阳气开始升发,乍暖乍寒。根据“春夏养阳”的理论,此时可适当吃些葱...[2008-05-07]
美女何时喝咖啡更健康?
咖啡作为时尚与美味的代表,受到了无数美女的青睐,但是,饮用咖啡如果不讲究时间反而会给咖啡美女的身体造成伤害。 咖啡含有咖啡因,进入体内后会促使交感神经兴奋,因而消除睡意、改善血液...[2008-05-07]
健康保养要“挑食”
人到中年,人体的生理机能开始衰退,有些疾病开始显现。科学研究发现,不少食品具有预防和治疗疾病的特殊功效,您不妨根据自身的健康状况,“挑”上几种常吃点。 柿子预防心脏病 据测定,...[2008-05-07]
三种方法鉴别松花蛋好坏
日前,国家卫生部公布了市售皮蛋卫生监督抽检情况,15家企业因所生产的松花蛋铅含量严重超过国家标准而被通报了。另外,成都市日前也先后发生了“问题皮蛋”损害健康,甚至危及消费者生命的严...[2008-05-07]
美食花招为孩子补足营养
宝宝不好好吃饭是最令妈妈头疼的事,种种“威逼”、“利诱”的手段都用过了,却仍旧无法避免孩子因为营养不均衡而导致的发育不良。天下的父母亲都希望孩子能摄取到生长发育所需一切营养物质,能...[2008-05-07]
今春瘦身美食完全指南
随着春天的到来,许多人又开始了新一轮的减肥计划,把冬天藏在厚衣服之下的肥肉减掉,尽管人们常说:“要发胖的人,喝凉水也会长肉”,但经过有关专家对肥胖人群的调查显示,虽然有遗传因素存在...[2008-05-07]