木瓜为何“爱”美人
在选美王国委内瑞拉，美女们的肌肤总是那么清新有活力，据专家考证，这皆因她们非常懂得善用营养丰富的热带水果——木瓜来保养肌肤。 木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积...[2008-05-07]
喝豆浆的保健与禁忌
“一杯鲜豆浆，天天保健康”，民间的说法一点不错。鲜豆浆营养丰富，味美可口，富含人体所需优质植物蛋白，八种必需的氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素，不含胆固醇，并且含有...[2008-05-07]
五类千万别吃的动物部位
五类千万别吃的动物部位： 一、畜"三腺" 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种"生理性有害器官"。 二、羊"悬筋" 又称"蹄白珠"，一般为圆珠形、串粒状，...[2008-05-07]
厨房调料你用得健康吗
做菜什么时候放调料好，该放什么调料，既要保持烹调后菜的色香味，又要保持菜中营养素最大限度地不被破坏，对人体健康有益。这的确是一大学问—— 油 炒菜时当油温高达200℃以上， ...[2008-05-07]
12种超恐怖饮食杀手
一份来自某省级肿瘤医院的调查报告显示：近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，如淋巴瘤、白血病等，而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜...[2008-05-07]
你的晚餐有多少问题？
随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。不少家庭养成了一种早餐草草了事，午餐简单对付或随机应变，晚餐丰盛的“生活习惯”。更有些人很少回家吃晚饭，下班后就开始每天的...[2008-05-07]
吃酱油也有讲究
大部分人炒菜时都离不开酱油。它不仅能给菜肴加色，还能添味。酱油有烹调用和佐餐用之分，但很多人在购买时都不太注意选择，家里往往只备有一种，不管炒菜还是凉拌菜都用它，很容易对健康造成危...[2008-05-07]
怎样识别洋水果的真伪
据介绍，目前市场的洋水果有百多种，市民较熟悉的有提子、蛇果、什橙、布林、水晶梨、奇异果、柠檬、芒果等。由于进口的洋水果都是百里挑一加上国外先进的保鲜技术和前卫的包装工艺，所以大小均...[2008-05-07]
常饮咖啡可预防肝癌
一杯热咖啡不仅能使人精神饱满，或许它还有预防肝癌的功效。日本的一个科学小组通过对9万多人的研究后发现，每天饮用咖啡或经常饮用咖啡的人患肝癌的概率是那些从不饮用咖啡的人的50%。 ...[2008-05-07]
哪些人应该少碰盐
通常人体组织中的水分含盐的浓度为0.9％，即100毫升水中含0.9克盐，这种浓度的盐水在医学上称为生理盐水，医院里给病人注射的多是此种盐水。但我们吃的菜，喝的汤却不是这个浓度，其中...[2008-05-07]
饮食不可忽视的“小节”
俗话说“不干不净吃了没病”，其实不然，很多看似不起眼的小细节可能会成为健康的大杀手。 绞肉馅 绞好的肉馅可说是高危食品，尤其是在肉档碎肉机中制成的含菌量非常高。所以，买了肉馅回...[2008-05-07]
新素食主义：我行我素
英国有1/6的人口已经或正在考虑成为素食者，美国有1/10的人口加入到素食人群中，悄然传播的素食文化，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。素食，已经成为一种全新的环保、健康生活方...[2008-05-07]
可降血脂的廉价食品
高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。如何降血脂？很多人选择了保健品，比如深海鱼油就很受欢迎，一些人(包括一些医生)，都曾经很“...[2008-05-07]
莲藕增颜汤
材料： 猪脊骨500克，生地黄60克，莲藕500克，红枣10枚（去核）。 做法：生地黄、莲藕、红枣洗净。猪脊骨洗净，斩件。将全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，小火煲3小...[2008-05-07]
不粘锅不能制作哪类食物
不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外，还不能用来制作酸性食物。据调查，目前市场上所出售的不粘锅，并未标注这一限制性使用条件。 不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。1990年5月...[2008-05-07]
食无好坏 因人而异
我们都有“基因食谱” 最近5年来,一门被叫做“营养基因学”的新兴学科日益引起美国人的注意。在营养基因学家们看来，那些被认为“有害健康”的食物并不一定会危害人类键康，保证人们百病不...[2008-05-07]
海产品不要隔夜凉吃
海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。如果大量食用海产品容易造成脾胃受损，引发胃肠道和消化系统等疾病。出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐等现象，需要及时吃药进行调理，重者会发生中毒的...[2008-05-07]
饥肠辘辘不能的吃十种食品
饥肠辘辘勿吃十种食品“饥不择食”，是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患。 柿子...[2008-05-07]
四种人不宜吃花生
花生含有丰富营养，但有四种人不宜吃花生。 高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要...[2008-05-07]
节后别忘调理饮食
经历了春节长假，许多人连续“作战”，在节日期间的狂饮海吃、暴饮暴食，所造成的恶果之一就是肠胃不适，精神倦怠，食欲不振。出现这种情况，除了适当休息或到户外散步，还需要进行很好的饮食调...[2008-05-07]
先喝汤后吃面
有这样一个趣闻，说是在新疆一位赶路人途中饿了，就到路旁的小店中吃了碗新疆有名的拉条子，随后继续赶路，可是过了两个时辰，又见他回到小店。 别人以为他落下东西在店中，谁知他赶了80里...[2008-05-07]
购买元宵睁眼看清楚
按照相关规定，带馅制品应标注含馅量，然而，市场上一些速冻汤圆却根本没有标注，即使是一些标明汤圆含馅量的也名不副实，而散装元宵则干脆不标注含馅量。 元宵的包装材料必须符合相应的卫生...[2008-05-07]
随意分装散元宵不卫生
本报讯（记者 李琳）按照习俗，过了元宵节，春节才算结束，而今天就是正月十五元宵节了，大家都不会忘记煮一锅元宵，全家和和美美地吃一顿。记者昨日在西安一些大超市看到，几乎每个顾客的篮中...[2008-05-07]
7种人吃元宵有禁忌
元宵节,最风行的甜品非元宵莫属。但是元宵属于高热量高糖食物，一次不能吃得太多，更不应贪一时口福而伤害了健康。一般作为点心的元宵如果大一些的，一次吃5个以下为宜，小一些的也不要超过1...[2008-05-07]
吃元宵时四大注意
［热量］元宵含大量油脂及糖分，所以热量很高，对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病患者，都不宜过量摄取。对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病发生的可能。 四颗...[2008-05-07]
