提醒：喝豆浆五不宜
豆浆是营养丰富的饮品，每天喝上1-2碗豆浆对人体健康很有帮助，但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题。 不宜生喝或未煮透喝。饮用生的和未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等。...[2008-05-07]
饮食“好色”身体健康
各种食品具有各自天然的色彩，在日常生活中各色食物搭配食用，并不断变换花样，不仅给人视觉美的享受，而且还能做到营养均衡，保证身体健康。红色食品 红色食品色泽鲜艳，人见人爱，但食用时...[2008-05-07]
冬天喝酸奶不要加热
不少人已有喝酸奶的生活习惯，但现在天气凉了，一杯冰凉的酸奶下肚肠胃很不舒服，于是有人便像喝牛奶那样加热后喝。 其实酸奶不宜加热。 因为酸牛奶中存在的乳酸菌系活的细菌，如果经过加...[2008-05-07]
保健康要多吃的十种蔬菜
要想身体健康水果蔬菜是少不了的，下面的蔬菜则是蔬菜中的佼佼者。 马铃薯 饱含维生素C，富含淀粉和蛋白质。 四季豆 富含蛋白质和矿物质，能预防肠胃不适。 绍菜 富含维生素...[2008-05-07]
萝卜连皮带叶吃
日本科学家研究的食品标准成分表显示，每100克萝卜含维生素C53毫克、钾400毫克、钙260毫克。萝卜还富含维生素K，这种维生素能抗血液凝固，有效防止骨头粗大。上述营养成分的很大一...[2008-05-07]
常吃大豆防多病
大豆及豆制品中含有极为丰富的人体必需的营养要素，如8种氨基酸及钙、磷、铁、锌等重要微量元素，大豆中都有，其中还含黄酮类化合物和植物激素，经科学实验证实，大豆不仅具有抗癌作用，还可以...[2008-05-07]
多吃蔬菜可保“骨”
奶产品一直被视为人体补充钙质、防止骨质疏松的最有效食物。今日，营养学家又提出了一个新的保“骨”概念：大量的蔬菜可令您有更健康的骨骼。 瑞士的研究人员用雌鼠作实验，先除去雌鼠的卵巢...[2008-05-07]
番茄可以抗血栓
苏格兰阿伯丁劳伊特研究所的研究人员发现，番茄可能是抗血栓的关键物质。血栓可导致心脏病和中风——发达国家中死亡率最高的两种疾病。该研究所研究人员说，番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血...[2008-05-07]
春节家宴实用健康菜单
追求色香味形，讲究营养的科学搭配，已是春节餐饮的新时尚。 除夕>>晚餐冷盘：蜜汁红枣、葱油海蛰头、卤水鹅掌、蒜泥黄瓜。 热菜：羊肉煲、干烧明虾、酱爆牛蛙、西芹白果、...[2008-05-07]
巧吃鱼鳞 补钙又美容
鱼鳞占鱼体重2%～3%。鳞片外表上看是透明的，像花瓣，且边缘呈微小的卷曲，白色光泽，略带有鱼腥味，质地坚且柔软。鱼鳞含水量为16.4%～17.8%，平均为17.5%。 营养学家研...[2008-05-07]
吃早餐选择营养型
根据调查，我国早餐的形式大概分以下几种： （1）传统型：就是按传统早餐形式吃馒头、稀饭、油条、包子、咸菜、酱豆腐或剩菜，虽有热量，但蛋白质差，含钙量低，与合理的营养标准相差很远。...[2008-05-07]
有胃病不宜喝水果醋
喝保健醋的潮流源于欧美国家和日本。国外的保健醋种类很多，包括橙、柠檬、桂圆、提子、香蕉、苹果等几十种水果；喝法也多种多样，可像调制鸡尾酒一样调出不同的口味。但保健醋虽有营养，喝时要...[2008-05-07]
有一种瓜子不宜多吃！
多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。现在市售的多味瓜子，多数用的是人...[2008-05-07]
刚出炉面包不要吃 面包太大慎选
有些人认为，刚出炉的面包够新鲜，这样吃才爽口。其实刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的。任何经过发酵的东西都不能立刻吃。如果刚出炉的面包...[2008-05-07]
学会帮食物找搭档
不同的食物含有人体所需的不同营养成分，如果你学会搭配，那你的身体将更加健康。 苹果＋洋葱＋茶叶荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱及茶叶中含丰富的黄酮类物质，可保护心脏。经过805名6...[2008-05-07]
牛奶的妙用
★除鱼腥味---炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强佳味。★做冻鱼---在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。 ★除蒜味---喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味...[2008-05-07]
九种人不宜喝咖啡
1、高血压咖啡中含有咖啡因，它能使部分敏感患者血压升高。 2、肾衰竭肾衰竭患者若有高血钾现象，需配合限钾饮食，咖啡含钾量高。 3、消化性溃疡咖啡因刺激胃酸分泌，并使消化系统平滑...[2008-05-07]
不吃早餐影响夫妻感情
许多人不重视早餐，为了赶着上班或者多睡会儿懒觉，往往草草了事，甚至放弃早餐。可能你会说早上并不感到饿，但过低的血糖不仅会降低你的工作效率，还会影响到你的心情和人际关系，特别是家庭关...[2008-05-07]
面包不宜在冰箱内保存
面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉部分的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“...[2008-05-07]
购买牛奶制品不要盲从
目前市场上品种繁多的牛奶制品让消费者在购买时颇费脑筋。专家提醒，购买牛奶制品时不必盲目听信补钙补锌等宣传，一般来说购买鲜奶中的营养成分就能满足人对营养的需求了。 在目前牛奶制品市...[2008-05-07]
喝葡萄酒时别吃海鲜
年节临近，许多家庭聚餐时喜欢品尝葡萄酒，不过，天津市有关美食专家提醒说，葡萄酒与菜肴的搭配有三种忌讳，掌握技巧后才能使酒与菜的风格互相映衬，达到美味的极致。 一忌海鲜。 红葡萄...[2008-05-07]
喝豆浆五忌
“一杯鲜豆浆，天天保健康”，民间的说法一点不错。鲜豆浆营养丰富，味美可口，富含人体所需优质植物蛋白，八种必需的氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素，不含胆固醇，并且含有...[2008-05-07]
高脂肪未必有害健康
据39健康网电高脂肪饮食不利于身体健康已成为一般常识，但这一常识有可能被推翻。最近有专家认为，脂肪对于一些人来说，可能反而对健康有益。 据贵阳中医学院的邵大夫介绍，脂肪分饱和脂肪...[2008-05-07]
每天吃1个苹果的理由
1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠。因此，首先苹果是MM瘦身选用的良方。苹果减肥，只需3日即可减肥，许多人尤其是那些采取多种方法仍未取得效果的人们可能会认...[2008-05-07]
12种最易搭配错的食物
生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给...[2008-05-07]
