初春养生状元菜
编者的话:“一年之计在于春”。立春过后,万物复苏、生机蓬勃,即使春寒料峭、突降冰雪,也挡不住盎然的春意。此时,也正是人体新陈代谢最活跃的时候。春季养生,饮食上有哪些需要注意的?...[2011-03-04]
适合胃病患者的五款食疗汤
党参鳙鱼汤原料:鲜鳙鱼1500克,党参30克,料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤适量。制作:先将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净,装入纱布袋扎口;将鳙鱼去鳃、内脏...[2011-03-04]
吃公鸡壮阳 吃母鸡补虚
中医认为,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,是滋补的佳品。那么,到底是吃公鸡好还是母鸡好呢?中医认为,公鸡和母鸡的食疗功效是不一样的,应该按需选择。 公鸡为雄...[2011-03-03]
春季吃枣补脾胃
提到枣,我们常常会想到香甜的和田玉大枣、金丝蜜枣或是阿胶枣,其实枣不仅是食物,更是一味良药,中医把它当做清润补品,非常适合在春天食用。 春季肝功能旺盛,酸味食品使肝气更加旺盛...[2011-03-03]
少吃四食物躲开重金属
近日,国务院正式批复《重金属污染综合防治“十二五”规划》,“重金属污染”再次成为人们关注的焦点。该“规划”中,湖北等14个省成为重金属污染综合防治重点省区。如何尽量远离重金属的危害...[2011-03-02]
方便面只管饱却没有营养
繁忙的工作、饥饿的午夜、奔波的旅途中,一碗热气腾腾、香气四溢的方便面是种难以抗拒的诱惑;但它也多次“荣登”各种“垃圾食物排行榜”。1971年,自第一碗方便面在日本诞生,就饱受争...[2011-03-02]
吃海鲜喝热粥不腹泻防痛风
吃海鲜,人们最担心的就是腹泻和痛风两个问题。其实,这并不难解决,喝碗热粥就能美味健康兼得。 大部分海鲜性质寒凉,多吃易损伤脾胃功能。喝碗温热的粥不仅能让胃肠温暖舒适,还可促进...[2011-03-02]
蔬菜界的8大抗癌明星
菠菜抗肺癌 菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。 海带抗乳腺癌 海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元...[2011-03-02]
吃甜食可助酗酒者戒酒
生命时报讯据英国《新科学家》杂志最新报道,芬兰一项新研究发现,吃甜食有助于酗酒者戒除酒瘾。研究人员调查了服用戒酒药的78名参试者对糖水的偏爱程度,结果发现,不吃甜食的参试者,戒酒后...[2011-03-02]
春季吃点韭菜洗洗肠
韭菜是厦门人再熟悉不过的普通蔬菜。营养学家认为,韭菜味甘辛性温,含有硫化物及挥发性的精油,故具有独特的辛香味,是家常蔬菜美食。 韭菜虽一年四季都有,但以初春时节为佳。厦门民间自古...[2011-03-02]
快餐不为人知的8个秘密
美国儿童的肥胖问题已经达到危机水平,快餐等垃圾食品被认为是罪魁祸首。近日,美国儿科专家大卫·鲁德维格和纽约大学营养学教授马里恩·奈斯托尔在对快餐行业进行长期跟踪调查后,总结出“...[2011-03-01]
无糖碳酸饮料同样会伤心脏
以往,那些钟情无糖可乐的人会觉得自己的选择比较健康。但事实上,他们的选择未必正确。近日,据英国《每日邮报》报道,新研究显示,无糖碳酸饮料可能同样会增加心脏病或者中风风险。 在...[2011-02-24]
正月里要多吃葱
俗话说,“正月葱、二月韭”。正月葱不但营养最丰富,保健功能也最强。正月到了,大家可千万别错过这个吃葱的最佳时机。 北京农林科学院蔬菜研究中心副研究员王永勤说,葱的营养丰富,蛋...[2011-02-23]
烤肉记得用点番茄酱
近些年来,烤肉越来越受人喜爱,成为时下的流行食物。不过,人们在品尝烧烤美味的时候,却难免会为它的安全性担心。研究表明,烧烤食品经过高温烤制很容易产生致癌物杂环胺和苯并芘。尤其是...[2011-02-23]
选对食物也能让你永葆青春
所有人都希望自己永葆青春。美国雅虎女性网近日报道,选对食物,能让你美梦成真。 美国营养专家们将与年龄有关的食物形象地分为两类:“年龄加速器”和“年龄减速器”。 “年龄加速器...[2011-02-23]
三餐都来点粗粮吃出健康
粗粮的好处如今被越来越多的人所熟知,可是一天到底该吃多少?一日三餐怎么吃才能让健康功效发挥到最大呢? 中国营养学会建议的粗粮摄入量是每天50克—100克,太少或过多都不好。粗...[2011-02-23]
南瓜炒山药 护胃又消食
正月里,节日接连不断,聚餐自然更加频繁,油腻的食物吃多了,会增加肠胃负担,让人感觉肠胃不适。因此,可以多吃些护胃助消化的食物,南瓜和山药一起吃有意想不到的食疗价值,能够加倍助消...[2011-02-23]
春季6道粥最养肝
春天,是万物复苏的季节。中医学认为:肝脏与草木相似,草木在春季萌发、生长;肝脏在春季时功能也更活跃。因此,春季养生以养肝护肝为先。下面介绍几种养肝粥,你不妨一试。 芹菜粥 ...[2011-02-21]
8种食物最不容易消化
据《生命时报》报道,经常会有这样的情况,饭吃得不多,却感觉胃里满满的。这是因为,有些食物会加重肠胃负担,造成不消化。我们来看看哪些食物最不容易消化。 1.油炸食品。油脂在高温...[2011-02-17]
喝酒脸红者是基因有缺陷或增加患食道癌危险
喝酒容易脸红,有人认为是酒精容易代谢的表现,但科学研究表明其实恰恰相反。很多人喝酒以后,脸上、身上的皮肤就会变红,由于常常发生在亚洲人的身上,所以被称为“AsianFlush”、“...[2011-02-14]
豆浆营养也要注意以下禁忌
一袋豆浆、几个包子,是早餐很常见的吃法,豆浆的营养和便利成为了男女老少的喜爱选择。不过,你知道吗,六种情况下的豆浆是不宜饮用的,一定要注意了! 一、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和...[2011-02-14]
山药薏米芡实粥补肾排湿健脾清肺
如果说这世界上还能找到不计利益、甘愿付出、并全力帮忙的朋友,那么山药、薏米、芡实则当之无愧。这是那种不急不躁、从容有力、可以托付一生的朋友。会在我们百般无奈,需要帮助的时候,给我们...[2011-02-12]
世界七大变态食物排行榜
各国变态饮食真是让人吃了一惊。日本人爱吃鱼的生殖腺,越南人爱吃未发育鸭子的胚胎,格陵兰岛上的因纽特人还用鲸鱼做菜。吃墨西哥的牛脑肉卷饼那是要冒很大风险的。你敢不敢尝一尝?.hz...[2010-12-20]
海带不是越绿越好
专家提醒市民在购买海带时注意:海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。除含碘高外,海带还含甘露醇,它呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变、且手感不粘者...[2010-12-18]
最不容易消化的十种食物
油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥这些广受大众喜爱的饮食美味,其实并不适合每个人。如果你平时肠胃就比较脆弱,建议看看最新公布的10种最难消化的食物应该怎么吃。.hzh{dis...[2010-12-17]