牛奶和大豆蛋白可降血压

　　美国的一项研究成果显示，高血压患者补充牛奶蛋白和大豆蛋白有助于降低血压。

　　美国杜兰大学公共卫生学院的研究人员选取了352名高血压患者，将其分成3组，分别每日服用40克牛奶蛋白补充剂、同样数量的大豆蛋白和碳水化合物补充剂。连续服用8周后，研究人员发现，服用大豆蛋白补充剂的患者，其收缩压降低了2毫米汞柱，服用牛奶蛋白补充剂者的收缩压降低了2.3毫米汞柱。而服用碳水化合物补充剂的患者，其血压没有下降。此前有研究发现，收缩压降低2毫米汞柱，意味着因中风致死的风险减少6%，因心脏病致死的风险减少4%。