养生食谱之碧玉珊瑚卷
碧玉珊瑚卷原料:黄瓜、山楂糕、草莓等。做法:1.黄瓜洗净，用刮皮器刮出长薄片，草莓洗净，用纸巾擦干水分；2.山楂糕切成和黄瓜片一般宽的小条；3.用黄瓜片将山楂糕卷起来放盘子中；4....[2014-06-17]
养生食谱之绿豆沙酿苦瓜
绿豆沙酿苦瓜原料:苦瓜、去皮绿豆、枸杞、蜂蜜。做法:1.去皮绿豆洗净，加水蒸熟后，压成豆蓉状，加入蜂蜜拌匀；2.苦瓜洗净去籽，切段，放入开水中，发软后捞出；3.放入凉水中，捞出控干...[2014-06-14]
夏季喝绿豆汤有哪些禁忌
【摘要】绿豆汤具有清热解毒的功效，是夏季降火最佳养生食品。但物极必反，过量喝绿豆汤，降火过度，也可能降火不成反伤身。绿豆汤并不是所有人都适合喝，而在食用过程中，有一些饮食禁忌需要引...[2014-06-13]
怎么煮绿豆汤不变色？
酷暑来临，很多人都选择喝绿豆汤来消暑清热。有研究表明，抗氧化能力越强的豆汤，其解暑效果越好。然而，不少人会发现绿豆汤很容易变色，开始煮出来的是碧绿的汤，倒出来不一会儿就变成了红色...[2014-06-13]
夏季不同阶段豆子吃法不同
根据夏天气候的变化、不同豆子的功效特点,还能更加细分豆子的吃法。专家表示,夏季可以分为孟夏、仲夏和季夏。孟夏为夏季的早期,时间跨过立夏与小满两个节气。此时不太炎热,春季的特点犹在,...[2014-06-13]
夏天吃豆胜过吃肉？
烈日炎炎、气温高企,各种对抗苦夏的良方迅速涌窜出来。 其中,“吃豆派”的观点备受关注:“夏天吃豆胜过吃肉”、“南方人夏天应该多吃豆”、“夏季多吃豆有助减肥”……仿佛除绿豆外,豆子...[2014-06-13]
平衡膳食拥有健康生活
面对市面上形形色色的补充剂，你是否有过这样的疑问:我到底要不要服用膳食补充剂？美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊·鲍尔曼博士尝试从完...[2014-06-13]
养生食谱之炝拌莴笋
炝拌莴笋材料:莴笋一棵，盐、蒜末、花椒油、芝麻酱适量做法:1.将莴笋横切成薄片加入适量盐腌制一个小时。2.将腌制的笋片反复揉搓将水分倒出。3.锅烧热放入花椒炸香捞出。4.将花椒油倒...[2014-06-08]
熬夜看球应该补什么？
柠檬水有很好的提神效果。 四年一次的足球盛宴世界杯马上开波，如何在看球的同时把熬夜对身体的危害降到最低，有很多食疗方法。 菊花枸杞茶可降肝火、心火。 水果中富含各种维生素，对...[2014-06-06]
养生食谱之玉子豆腐蒸虾仁
玉子豆腐蒸虾仁原料:玉子豆腐、鲜虾、胡萝卜、葱、料酒、酱油、香油做法:1.虾洗净剥虾仁，用料酒和葱姜水腌制备用；2.胡萝卜切薄片，平铺在盘里；3.玉子豆腐切成块，将豆腐放在胡萝卜片...[2014-06-03]
营养师为考生“特调”蔬果汁
身为“后勤部长”的众家长，最关心的莫过于孩子们的“舌尖”。怎么吃能帮助孩子们减轻疲劳感？吃什么有一定健脑功效？国家一级营养师王雷军表示，考试前夕高考生饮食应以补充水分、清淡适宜为主...[2014-06-03]
养生食谱之糖醋脆皮茄子
糖醋脆皮茄子原料:茄子、面粉、鸡蛋、蒜薹、胡萝卜、番茄酱、盐、糖、醋、蚝油做法:1.茄子去皮切成条，撒盐腌制；2.面粉里打入鸡蛋加水调成面糊，放入茄子调拌；3.锅中油烧热，将茄子放...[2014-05-25]
早上吃水果 营养价值更高？
关于吃水果，流传着这样一种说法，“早上金水果，中午银水果，晚上铜水果”，还有一个版本是，“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。这个说法最早源...[2014-05-23]
早喝粥午喝汤晚上睡前补水
郑州大学第二附属医院 中医科主任医师陈红涛 中国传统养生非常重视汤汤水水对人体的保健作用。而且，在不同时段喝适合的汤或粥，能使保健效果事半功倍。 一般来说，早饭喝粥对健康...[2014-05-23]
考前饮食营养 6个关键词
关键词一日三四餐 对考生来说,合理的饮食为一日三餐或再加一顿夜宵: 早餐:吃易消化的牛奶、稀饭、麦片、鸡蛋等,若有青菜、水果更好。 中餐:食物种类要多、量要足,以维持下午...[2014-05-23]
养生食谱之豆角木耳烧排骨
豆角木耳烧排骨主料:排骨、豆角、木耳、干辣椒节、八角、桂皮。做法:1.干辣椒数节、八角1块、桂皮1小块入油锅炒香，加入排骨和蒜煸炒；2.加入料酒1大勺、酱油2勺、糖2勺继续翻炒；3...[2014-05-22]
养生食谱之红糟鱼做法
红糟鱼原料:草鱼、红糟一小碗、姜片、白酒。做法:1.草鱼洗净切成大块，沥干水分待用；2.锅热油，放入鱼块煎至两面金黄，盛出待用；3.洗净锅，少油爆香姜片，加入红糟转小火炒香；4.烹...[2014-05-21]
养生有术：吃水果看体质
庄乾竹夏季来临，大量新鲜瓜果上市。尽管吃水果有利健康，但需强调的是，水果有寒、热、温、凉之分，因此最好按照体质选择，不宜盲目食用。对于体质平和的人来说，什么水果都能吃，但不要长期大...[2014-05-16]
不是所有水果都适合煮熟吃
肉桂红酒炖苹果可以养心安神、冰糖雪梨有助滋阴润肺、盐蒸橙子是防感冒的佳品……在网上流行的食疗方子中,总少不了一两款新鲜的水果菜谱。比起生吃,一些烹煮过的水果被认为具有更多的疗效,...[2014-05-16]
“吃醋”好处多 五类人却不宜
许多市民在日常生活中都有听过“多吃点醋对身体有好处”的说法，但“吃醋”具体能带来哪些益处，大多数市民却说不上来。厦门市第二医院保健科主任薛志刚表示，醋是用酒或酒糟发酵制成的一种...[2014-05-14]
养生食谱之山楂决明子汤
山楂决明子汤原料:菊花10克，生山楂片15克，决明子15克，白糖少许。制法:把决明子碾碎，与菊花、生山楂片同煎，取汁。功效:散热平肝、润肠降压;对高血压、冠心病、阴虚阳亢、便秘有疗...[2014-05-10]
枇杷杨梅：当季保健“两姐妹”
随着立夏的到来，枇杷与杨梅成为厦门水果摊上时令水果新宠。有着当季“水果两姐妹”之称的枇杷与杨梅，在饮食保健疗效方面各领风骚。怎么吃出疗效，怎么做出止咳嗽的膏方，制出止吐止痢的梅...[2014-05-09]
养生食谱之芦笋鲜虾培根卷
芦笋鲜虾培根卷主料:培根、芦笋、鲜虾。做法:1.培根对半切开，芦笋去掉老的根部，切段；2.鲜虾去壳去虾线，洗净加少许盐、油、料酒腌一会儿；3.培根上放两段芦笋和1只虾仁，卷起用牙签...[2014-05-08]
养生食谱之炝炒野生木耳
炝炒野生木耳主料:野生干木耳、蒜、小葱、胡萝卜。做法:1.干木耳泡发，洗净，摘成小朵；2.锅内水烧开，放半茶匙盐，下木耳烫一烫，然后沥干水备用；3.蒜切末，小葱切圈，胡萝卜切成菱形...[2014-05-07]
膳食纤维越“粗”越好吗？
南京天气节节高升，夏天的脚步快要来临，但是“胖纸没有夏天”，而膳食纤维是众多胖纸的减肥小推手。是不是口感较为粗糙的就是膳食纤维呢？东南大学附属中大医院临床营养科夏朋滨营养师指出...[2014-05-06]
