四季豆的功效 吃四季豆能健脾胃还能消暑
2016-04-12 14:29:49 三九养生堂 佚名查看次数：252
大多数人说的豆角，应该就是我们认识的四季豆。点餐时候，一直记得的四季豆的吃法，就是干煸四季豆，非常好吃。那么四季豆的营养价值有哪些呢?吃四季豆的好处肯定不会少，那有注意事项吗?四季豆的功效又有哪些呢?
四季豆的营养价值高，常吃对身体好。它属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。还含有各种维生素和矿物质等。四季豆肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡等。
豆荚长而像管状，质脆而身软，常见的有白色四季豆、红色四季豆、青豆角三种种。在选购豆角时，一般以豆条色泽鲜艳、粗细均匀、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
四季豆中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天经常吃一些四季豆具有消暑，清口的作用。四季的豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制功效，即有抗肿瘤的作用。豆类蔬菜主要包括扁豆、豌豆、刀豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸。其中矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。
四季豆中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸
四季豆的营养价值及功效
1、提高免疫力
四季豆中含有大量的皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，食用以后具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。
2、健脾胃
四季豆中还富含蛋白质和多种氨基酸，常食可以健脾护胃，增进食欲。
四季豆的营养价值高，常吃对身体好。它属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。还含有各种维生素和矿物质等。四季豆肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡等。
豆荚长而像管状，质脆而身软，常见的有白色四季豆、红色四季豆、青豆角三种种。在选购豆角时，一般以豆条色泽鲜艳、粗细均匀、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
四季豆中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天经常吃一些四季豆具有消暑，清口的作用。四季的豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制功效，即有抗肿瘤的作用。豆类蔬菜主要包括扁豆、豌豆、刀豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸。其中矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。
四季豆中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸
四季豆的营养价值及功效
1、提高免疫力
四季豆中含有大量的皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，食用以后具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。
2、健脾胃
四季豆中还富含蛋白质和多种氨基酸，常食可以健脾护胃，增进食欲。
