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霜降养血系列之红枣龙眼粥 理血安神又美容

2015-10-27 09:17:5939饮食频道本站编辑查看次数:555

主题:红枣龙眼

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食材:红枣30克,龙眼干30克,粳米50克,蜂蜜适量。

做法:

1. 将粳米淘洗干净,浸泡15分钟;

2. 龙眼干洗净,红枣洗净、去核;

3. 将上述食材放入砂锅中大火煮沸,转为小火熬煮半小时;

4. 加入适量蜂蜜即可。

39食神营养提示:

红枣性温、味甘;归脾、胃、心经。红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、脂肪等成分。具有补脾益气、理血安神、护肤美容等功效。现代研究证明,红枣中含有的维生素P,对于高血压糖尿病高血脂症有辅治作用。此外,红枣还能提高人体免疫力,促进白细胞的生成,提高血清白蛋白,对预防骨质疏松症和贫血有重要作用。

食用技巧:生吃红枣时应吐皮,因为枣皮不易消化,会滞留在肠道内。而红枣煮汤或煮粥时,宜去核,因为这样能有效缓解红枣的燥热性。

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