合理选择平衡膳食 建立健康生活模式

“来一碗刀削面，加个醋溜土豆丝，再配个烧饼。”这也许是一些人点餐时的经典搭配，然而这在北京营养师协会理事熊苗看来，却这是极其不健康的，她认为这三样都是富含淀粉的食品，算是主食，一餐中主食吃的过多也是不利于健康的，而且不同体质的人适合摄入的食物也不同。

中国航天食品营养专家白树民教授也认为，随着经济社会的发展，人们疾病增多，原因并不是物质丰富了，而是因为营养健康教育没有广泛开展，人们对保持文明科学的生活方式认识程度不够。不知道如何科学合理地选择平衡的膳食，建立健康生活模式。

“从中医的角度说，不同的人有不同的体质，适合不同的饮食。”熊苗称，例如气虚质的人因不耐受风、寒、暑、湿邪，应多吃具有益气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等;阳虚质的人大多阳气不足，以畏寒怕冷，可多吃甘温益气的食物，比如葱、姜、蒜、花椒、韭菜、辣椒、胡椒等;阴虚质的人常常手足心热，口燥咽干，易虚劳要多吃甘凉滋润的食物，比如绿豆、冬瓜、芝麻、百合等;湿热质的人多面垢油光，易生痤疮，口苦口干，身重困倦最好多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等……