无糖可乐甜味从何来?
2014-11-13 09:39:38海峡生活报本站编辑查看次数:709
无糖可乐,虽然不含白糖,但是为什么依然很甜呢?国家二级营养师陈彩霞分析,奥秘就在于其所添加的甜味剂。甜味剂是一种能够提供甜味的物质,但不包括糖及其他碳水化合物或多羟醇。常用的甜味剂有天然的甜菊糖、合成的糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、甜蜜素等。
比如,可乐就是含有阿斯巴甜。我国对甜味剂的使用也有严格的限量规定,只要合法使用可以认为都是安全的,但是长期食用,也不利于身体健康。
“因此,购物时应培养看营养标签的习惯,一般情况下,饮料的含糖成分可以通过包装上的营养成分表了解。其中,‘碳水化合物’的克数往往是指每100毫升饮料的含糖量。”彩霞提醒。
要想远离肥胖,控制血糖,最好的饮食方法还是少吃任何人工甜味的食物,多吃粗粮豆类薯类,用天然质地的新鲜水果来替代甜食和甜饮料,千万不要把希望寄托在什么无糖、低糖食品上。
“因此,购物时应培养看营养标签的习惯,一般情况下,饮料的含糖成分可以通过包装上的营养成分表了解。其中,‘碳水化合物’的克数往往是指每100毫升饮料的含糖量。”彩霞提醒。
要想远离肥胖,控制血糖,最好的饮食方法还是少吃任何人工甜味的食物,多吃粗粮豆类薯类,用天然质地的新鲜水果来替代甜食和甜饮料,千万不要把希望寄托在什么无糖、低糖食品上。