喝咖啡会导致钙流失?
2014-10-04 11:15:33海峡生活报本站编辑查看次数:508
近日,有市民在生活报微信上提问:"喝咖啡是否有损健康,'咖啡会导致钙流失'的说法是否属实?"
为此,记者咨询了健康达人、二级营养师陈彩霞,她认为,物极必反,咖啡只要喝得对,就是健康良品。
陈彩霞介绍,首先要区分速溶咖啡和自磨咖啡。速溶咖啡的咖啡粉不一定是咖啡豆原料磨成的,其主要配料含有反式脂肪酸,还有一定的食品添加剂。而用咖啡豆磨的咖啡,含有咖啡因和不少营养成分,具有保健作用,摄入适当的量有益健康。
“咖啡因本身并不影响营养素的吸收,但是它具有较强的利尿作用,会将体内已经被吸收的营养素随尿液被排泄出去。”因此,彩霞建议,喝咖啡可以加全脂牛奶,放2/3杯咖啡,倒1/3的牛奶,不需要加糖,口味好又健康,也不会导致钙流失。
营养师还提醒,每天不要喝超过5杯(每杯约150毫升)的咖啡。睡前、早晨空腹时,都不要喝咖啡。特别是患有十二指肠溃疡的人,更应避免空腹喝咖啡。喝咖啡后不要马上抽烟或喝酒,否则易加快血液循环,增加心血管负担,对心脏造成危害。
陈彩霞介绍,首先要区分速溶咖啡和自磨咖啡。速溶咖啡的咖啡粉不一定是咖啡豆原料磨成的,其主要配料含有反式脂肪酸,还有一定的食品添加剂。而用咖啡豆磨的咖啡,含有咖啡因和不少营养成分,具有保健作用,摄入适当的量有益健康。
“咖啡因本身并不影响营养素的吸收,但是它具有较强的利尿作用,会将体内已经被吸收的营养素随尿液被排泄出去。”因此,彩霞建议,喝咖啡可以加全脂牛奶,放2/3杯咖啡,倒1/3的牛奶,不需要加糖,口味好又健康,也不会导致钙流失。
营养师还提醒,每天不要喝超过5杯(每杯约150毫升)的咖啡。睡前、早晨空腹时,都不要喝咖啡。特别是患有十二指肠溃疡的人,更应避免空腹喝咖啡。喝咖啡后不要马上抽烟或喝酒,否则易加快血液循环,增加心血管负担,对心脏造成危害。