西红柿是常出现在大家菜篮子里的食材，然而买得多不一定代表会买，以下几类西红柿最好别买。

    手感坚硬，籽粒呈绿色的。催熟的西红柿手感很硬，掰开一看籽呈绿色或未长籽，而且少汁，肉与汁一体，结构不明显，这种西红柿多涂有化学物质——乙烯利，虽然毒性较低，但长期食用有害健康。

　　优质的西红柿有这样几个特征：

　　有红绿相间的果蒂；果实整体圆滑，果形周正，成熟适度；西红柿籽呈土黄色，果肉红色多汁。