【误区】生活中，不少人主张吃饭“少量多餐”，认为这样对肠胃有好处。其实，少量多餐并不是对每个人都适用。
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    【解答】厦门大学附属中山医院消化内科副主任医师叶震世提醒，个人饮食要与自身的生物钟吻合，要与胃肠功能分泌一致。有胃病的人或者是消化功能退化的老年人可以少量多餐，但是正常的人，尤其是年轻人并不需要少量多餐，一日三餐的正常饮食就行。少量多餐，饮食次数增加，胃肠分泌功能会紊乱，长此以往会引起胃病。

    【误区】有些病人得了慢性胃炎，就天天喝粥，一日三餐，时刻“有粥相伴”，这样也是不对的。
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    【解答】中山医院消化内科副主任医师叶震世提醒市民，饮食要注意营养，天天喝粥营养肯定跟不上，适当地吃点鱼肉、杂粮是必要的，过份小心地饮食是不对的。如果营养跟不上，身体就会消瘦，自身免疫力也会下降，这样疾病就会找上门。不论什么人群都不要暴饮暴食，但也不要天天喝粥，凡事过犹不及。

    【误区】民间有说法“吃啥补啥”，这也是片面的。经常有人会问“吃肾补肾”是对的吗？
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    【解答】中山医院肾内科主任医师关天俊认为，这种说法没有科学依据。如果是肾脏有病变，就要找原因，建议去做一个肾脏彩超或者做一个小便常规检查，对症下药。如果是肾脏功能不好，盲目进补一些动物的肾脏，就会加重肾的排泄负担，造成更严重的后果。关天俊建议市民不要轻信偏方，要相信现代医学，到正规医院作检查，以免误病情。

    【误区】现在很多人称养生要多吃粗粮，多吃真的好吗？其实不然。
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    【解答】国家二级营养师陈彩霞分析，全谷类食物有营养好、纤维多、保健成分多、血糖上升慢等优势，但摄入过多会影响对营养素的吸收利用，特别是婴幼儿、老人、或者胃肠不好的人可能会有消化不良的困扰等。
    陈彩霞建议，胃肠不好的人可选择吃小米、大黄米，有助消化；血糖血脂高，或身体肥胖的人，适合吃燕麦和各种豆类等；对于小孩子，适当量的粗粮可以促进孩子咀嚼功能，可以将利用现代工具将粗粮细化，再加入主食中。
    彩霞推荐，早上喝美味的五谷豆浆（黄豆+燕麦+小米+紫米等）1碗；晚上吃一碗红豆绿豆糙米白米等混合煮成的八宝粥当主食（可先浸泡，再用压力锅做起来很方便）比餐餐白米饭更有美食感等。

    【误区】吃蔬菜一定要吃“新鲜蔬菜”，少吃“冷藏蔬菜”，因为新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康。
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    【解答】国家二级营养师陈彩霞说，新鲜不仅仅是指蔬菜的一种状态，还有它的营养丢失程度也是一个很重要的指标。例如在菜市场很多蔬菜干瘪、变黄，或者有的利用不断喷水来维持蔬菜状态等，看起来新鲜，其实营养流失很多，特别是水溶性维生素。
    而冷藏蔬菜，目前有一种是冷链运输，比如全程冷链，将蔬菜从田间地头采摘、分级挑拣、运输、配送等都是全程冷链，保持低温状态，更能减少水分散失，营养成分丢失，特别是维生素的损失，并且低温可以防止细菌感染繁殖，也能阻止马铃薯、洋葱、姜和大蒜等蔬菜的发芽。
    所以“新鲜蔬菜“不一定比“冷藏蔬菜”健康。