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热饮杯盖致癌吗?

2014-09-17 17:37:13海峡生活报本站编辑查看次数:537


    【传言】最近,有微信传言称这些热饮料杯盖的材料是聚苯乙烯,受热后会释出苯乙烯单体,而苯乙烯单体可能造成免疫力的下降,增加癌症的风险。我们还能买热饮喝吗?
    【真相】在说到苯乙烯单体的致癌性时,很多人都会引用国际癌症研究中心(IARC)对苯乙烯的癌症等级评价,称苯乙烯是2B类致癌物。相关资料显示, 同属2B类的还有我们熟悉的咖啡和汽油。而据了解,目前聚苯乙烯被广泛应用于食品包装中,例如:杯盖、塑料水杯等。
    记者发现,目前关于苯乙烯致癌的研究,主要是使用大剂量苯乙烯饲养的老鼠。这些实验中,致癌的“大剂量”达到每千克体重几十毫克,人类一般不可能到达这个摄入水平。至于热饮杯盖中释放的苯乙烯的健康危害,大家一定要先明确剂量决定毒性的观念。也就是说,杯盖释放出的苯乙烯是否会危害健康,还是要看它的量究竟有多少。
    在对包装热饮所用的聚苯乙烯包材的苯乙烯迁移的研究中发现,苯乙烯单体的迁移量一般不会超过其含量的0.025%。以此研究结果为参考,对于体重为60千克的人来说,每日最大容许摄入量是2400微克。要达到这个危害量,相当于每天要饮用约107杯热饮,普通人一般情况下很难达到。举个例子,一瓶啤酒中苯乙烯的含量可达10-200ppb,而一个杯盖可能溶出的苯乙烯单体的量要低于喝一瓶啤酒的量,这样说,会不会缓解下你的恐慌情绪呢?
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