这些食物有毒千万别吃

　　发红的甘蔗

　　如果看到甘蔗里有红色丝状物，证明已经霉变。霉变甘蔗会产生强烈的嗜神经毒素3-硝基丙酸，严重可致呼吸衰竭而死亡，幸存者也可能丧失生活能力。提醒大家，发红的甘蔗，千万别吃。

　　织纹螺

　　福建58岁的陈女士在食用6两麦螺后中毒，医生称其颅脑长时间缺氧，或成植物人。麦螺学名织纹螺，只有指甲盖大小，食用后5分钟，就可引起头晕、呕吐等中毒症状。提醒:不买不吃麦螺，若误食后出现口唇麻木等症状，应立即就医。

　　白毒伞蘑菇

　　气温升高，雨水增多，正是毒蘑菇生长旺盛的季节。提醒大家千万不要自行采食野蘑菇，尤其叫白毒伞的蘑菇，非常像食用蘑菇，但毒性极强。前不久，广东一家三口误采摘食用白毒伞，全部丧命。

　　腐烂的生姜

　　生姜腐烂后会产生有害物质“黄樟素”，会诱发食道癌、肝癌等。此外，专家建议，不要把生姜放在保鲜袋里储存，最好是用报纸包起来放在阴凉处。每天生姜的摄取量不宜超过10克。

　　黑斑红薯

　　如果红薯表皮出现黑色或褐色斑点，或者已经发芽，建议消费者不要购买。表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，毒性大，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，最好不要食用。

　　非洲大蜗牛

　　非洲大蜗牛是我国首批公布的有害入侵物种，这种蜗牛破坏力很强，会危害500多种作物，甚至连水泥都能吃。而且，这种蜗牛会传播结核病和嗜酸性脑膜炎，所以不能用手接触，更不能吃。

　　未成熟的西红柿

　　未成熟的青西红柿含有毒性物质，叫龙葵素，食用这种青西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。不过，也有成熟之后也是青色的西红柿品种。

　　鲜木耳

　　鲜木耳含有一种光感物质，人食用后经太阳照射出现红斑、水肿、丘疹、水疱。还有部分人会出现头痛、头昏、发烧、恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸困难等中毒症状。而平常吃的干木耳是经暴晒处理的成品。

　　发芽土豆

　　储存时间稍长，马铃薯表面会长出绿芽。马铃薯内含有毒物质龙葵碱，发芽马铃薯含龙葵碱较高，进食后极易中毒，因此应禁止使用发芽马铃薯制作菜肴。