夏季不同阶段豆子吃法不同

    根据夏天气候的变化、不同豆子的功效特点,还能更加细分豆子的吃法。专家表示,夏季可以分为孟夏、仲夏和季夏。
    孟夏为夏季的早期,时间跨过立夏与小满两个节气。此时不太炎热,春季的特点犹在,不适宜太凉的豆类,注重祛湿功能。适合多吃扁豆。
    仲夏是夏季的中期,时间主要集中在芒种与夏至两个节气。此时气温逐渐上升,但暑热依然不太严重,适合偏中性、温性的豆类,以健脾为主。适宜多吃红豆、眉豆、红腰豆。
    季夏是夏季的晚期,对应小暑、大暑节气,气温炎热,需要清热降暑,适合偏凉性的豆类,如绿豆、赤小豆。