养生食谱之糖醋脆皮茄子
2014-05-25 17:45:45厦门晚报本站编辑查看次数:604
糖醋脆皮茄子
原料:茄子、面粉、鸡蛋、蒜薹、胡萝卜、番茄酱、盐、糖、醋、蚝油
做法:1.茄子去皮切成条,撒盐腌制;2.面粉里打入鸡蛋加水调成面糊,放入茄子调拌;3.锅中油烧热,将茄子放入炸酥脆捞出;4.将番茄酱醋、蚝油、糖和水调成料汁;5.将切碎的胡萝卜、蒜薹下锅翻炒,倒入料汁,加入炸好的茄子下锅翻炒即可。
原料:茄子、面粉、鸡蛋、蒜薹、胡萝卜、番茄酱、盐、糖、醋、蚝油
做法:1.茄子去皮切成条,撒盐腌制;2.面粉里打入鸡蛋加水调成面糊,放入茄子调拌;3.锅中油烧热,将茄子放入炸酥脆捞出;4.将番茄酱醋、蚝油、糖和水调成料汁;5.将切碎的胡萝卜、蒜薹下锅翻炒,倒入料汁,加入炸好的茄子下锅翻炒即可。