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养生食谱之红糟鱼做法

2014-05-21 08:44:53厦门晚报本站编辑查看次数:592
    红糟鱼
    原料:草鱼、红糟一小碗、姜片、白酒。
    做法: 1.草鱼洗净切成大块,沥干水分待用;2.锅热油,放入鱼块煎至两面金黄,盛出待用;3.洗净锅,少油爆香姜片,加入红糟转小火炒香;4.烹入少许白酒,加适量清水,放点盐、糖烧开;5.倒入盛鱼的盆中,淹没,浸泡过夜再食用。
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