五种春季养生粥做法和功效

　  枸杞子粥
　  做法:枸杞子30g，粳米或小米30g。将枸杞子和粳米洗净，加水适量用文火煮成粥。
　  功效:适用于头晕目眩，久视昏暗，脂肪肝，阴虚型高血压。

　  山药蛋黄粥
　  做法:山药50g，蛋黄2个，粳米150g。将鸡蛋打破，去白留黄，用筷子将黄撑散;山药洗净，切片，粳米淘洗干净。将山药、粳米一起放人锅内，加水适量同煮为粥。起锅前，将蛋黄倒人粥内再搅拌烧开即成。
　  功效:适用于心烦不得眠，虚劳吐血，烫伤，热疮，小儿消化不良等症。

　  核桃粥
　  做法:粳米250g，核桃仁150g。将粳米洗净入锅中，加适量的水先用旺火煮开，然后改用文火熬至六成熟时放入核桃仁(稍压碎)，再用文火煮成粥。每日分二次食用。
　  功效:补肾固精，温肺定喘，有食疗作用。

　  芹菜粥
　  做法:每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米150克，煎煮成粥，稍温食用。
　  功效:对降低血压、减少烦躁有一定好处。

　  菊花粥
　  做法:菊花50克，粳米100克，冰糖适量。先将菊花煎汤，再将粳米同煮成粥，待粥将熟时，加冰糖融化。
　  功效: 中老年人在春季食用些菊花粥，不仅可治风热头痛，眩晕耳鸣，而且久服还能使人肢体轻松，耳聪目明。
　  （特别提醒:以上各类粥，糖尿病人要慎食。）