夏季心烦上火 试试鱼腥草

头痛、失眠、烦躁、坐立不安，一到夏天，很多人就感觉浑身不适，想刻意进行调整，却日益萎靡不振、郁郁寡欢。心通于夏气，心阳在夏季最为旺盛，功能最强。这个时候要养心，可以试试鱼腥草。

主题：鱼腥草拌莴笋

食材：鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、香油各适量。

做法：

1、把鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用；

2、莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用；

3、葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用；

4、将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。

此菜清热解毒、利湿祛痰。