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春天多吃黄豆芽

2009-01-01 04:14:23互联网编辑查看次数:243
春天是维生素B2缺乏症的多发季节, 黄豆芽是含维生素B2较丰富的食品。春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。但食用方法不当也不能收到理想的效果。在生黄豆芽时注意豆芽不要生得过长,烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B2不减少。
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