长期享用下午茶 身材变苗条

　　都市白领生活节奏快，效率高，但是午餐通常是吃得太少或者太过匆忙，往往下午三四点钟，肚子就饿得咕咕叫，瞌睡、暴躁、反应迟钝，一切不良状态也尾随而来，怎么办？聪明的人就会在这个时候来点“聪明的”下午茶。

　　下午茶主要是办公室人群在忙碌的工作间隙，趁机来些小点心和牛奶，为补充身体的能量与水分而进行的“加餐”。英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条，患心脏病等疾病的几率也更低。为啥吃下午茶比不吃的人更苗条而且健康呢？在“关注心脑健康·平衡精英生活——2011中国企业员工健康行”活动中，郑州大学公共卫生学院韩萍教授介绍，原因就在饮用下午茶的内容上。研究表示，健康的心肺功能和匀称的身材与摄取的胆固醇有直接关系，过量的胆固醇会堵塞血管、影响器官功能的正常运作。在欧美国家，植物甾醇的应用已经被广泛地使用到各类日常饮食中，特别是下午茶所涉及的松饼、面包和牛奶等食物。

　　何谓植物甾醇？植物甾醇是一类广泛存在于植物的根、茎、叶和果实中，结构和生化特性与胆固醇相似的甾醇类物质的总称。这种“类脂肪”在人体内不能合成，唯一的途径是通过膳食摄取。食用这些含有植物甾醇的下午茶后，植物甾醇酯就会在人体内水解为植物甾醇和脂肪酸，植物甾醇便与身体内的胆固醇形成竞争，在小肠中阻碍“坏”胆固醇的吸收，充分地发挥植物甾醇平衡胆固醇的作用。我们每天从日常饮食中一般能获得约300毫克的植物甾醇。

　　此外，还有实验证明，下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上，比其他人的平均分值高出15%～20%。

　　怎么样？聪明的你是不是也要从今天开始进行“聪明的”下午茶了呢？