九月要注意预防食源性疾病

　　九月份恰逢大、中、小学新学期开学，又遇上教师节、中秋，酒宴和聚餐随之增加，要注意预防食源性疾病。

　　食源性疾病是一组能借助食物传播的疾病，常见的有痢疾杆菌、伤寒杆菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、致泻性大肠杆菌等病原菌。临床上主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，可伴有发热症状，严重者会出现脱水。该疾病还有发病突然、病例集中，呈散发或家庭多例感染，或在学校、幼托等集体用餐单位以集体性食物中毒形式出现的特征。

　　单位、食堂、盒饭公司应把好食品卫生关，提供清洁、卫生、合格食品。家庭尤其是农村家庭自办酒席应注意食品安全，防止生熟不分，污染食品。节假日外出旅游度假的市民应注意饮食卫生，不吃生、半生食品、腐败变质食品，预防食源性疾病发生。