白糖放置不当受潮易长螨

　　夏季人们经常吃些凉拌食物，如凉拌西红柿、凉拌黄瓜，不少市民喜欢加白糖，既简单又美味。不过，中山医院老年科陈治卿教授表示：“食糖本身容易受潮，如果放置不当，会受到微生物污染。”

白糖放置不当易受潮

　　人吃了被螨虫污染的白糖，螨虫侵入人体肠道，会损害肠黏膜形成溃疡，引起腹泻、腹痛、肛门烧灼；侵入肺部时，会引起肺部毛细血管破裂，并诱发过敏性哮喘；侵犯泌尿道后，则可引起泌尿道感染，出现尿频、尿急、尿痛或尿血等症状。

　　如何检查白糖中是否有螨虫呢？陈治卿说，可取少许白糖放在白纸上，借助5倍以上的放大镜观察，如发现食糖中有小点在移动，就是有螨虫了。在调制饮料或做凉拌菜时，可将白糖加热到70℃，只需3分钟就可将螨虫杀死。