防治乳腺增生试试吃丝瓜

　　据调查，70%—80%的女性有不同程度的乳腺增生。防治乳腺增生，除了药物治疗以外，膳食调理也很重要。平时可以多吃些具有行气通络、化淤散结功效的食物，如丝瓜、南瓜、茄子、橘饼、青皮、玫瑰花等。

　　尤其是丝瓜，中医认为丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，具有清热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络的功效。现代研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可以在人体内催生干扰素，因此，具有很好的抗癌作用。此外，丝瓜还含有丰富的能防止皮肤老化的B族维生素和有增白皮肤作用的维生素C，是不可多得的美容佳品。

　　以下推荐两道丝瓜做的菜肴：

　　烧丝瓜：丝瓜800克、水发香菇50克、姜片适量。锅内加油烧热，下姜片，再加丝瓜片、香菇、料酒、盐，煮沸至香菇、丝瓜入味，勾芡，淋入麻油，调匀即成。这道菜具有益气血、通经络的功效。

　　丝瓜炒蛋：丝瓜250克、鸡蛋2个、大葱适量。将鸡蛋加少许盐搅打均匀，丝瓜去皮切块，锅内加油烧热，下葱段，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入盐拌匀，淋入香油即可。