春天食野生蘑菇 要当心食物中毒

    春季许多市民喜欢吃蘑菇等野生菌类。近日，我省某地发生了疑似误食毒蘑菇引发的中毒事件。为此，卫生部门发布预警：市民切忌自行采摘和食用不认识或没吃过的野生蘑菇及其他野生植物，以免发生食物中毒。

    毒蘑菇又称毒蕈，在我国，毒蘑菇约有100种，闽南地区常见的有十几种。这十几种毒蘑菇多生长在树林里的草地上。据市卫生监督所食品卫生监督人员介绍，毒蘑菇颜色鲜艳，具有菌环或菌托，有的有乳汁，由于它不易生蛆、虫，所以看起来十分漂亮。但它所含的植物性生物碱毒性强烈，而且所含的毒素非常复杂。

    毒蘑菇中毒表现多样，可导致：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状；精神兴奋、精神抑止、精神错乱、幻觉等精神症状；流涎、流泪、血压上升或下降、瞳孔缩小或散大等神经系统症状；黄疸、肝脾肿大等溶血症状；日光性皮炎和肝、肾、心、脑等脏器损害。其中以脏器损害最凶险，死亡率较高。

    卫生监督部门提醒，不慎误食毒蘑菇应采取如下应急措施：

    1. 立即呼叫救护车。

    2. 对患者采取刺激口咽催吐等措施，减少毒素的吸收。

    3. 为防止反复呕吐发生脱水，最好让患者饮用加入少量食盐和食用糖的“糖盐水”以补充体液。

    4. 对于已经昏迷的患者，不要强行向其口中灌水，防止窒息。

    5. 为患者加盖毛毯保温。