春季应该要多吃的这些食物

    春季阳气生发、乍暖还寒，不但要合理地调整饮食，还要有目的地选择一些适合春季的食物。

    1.樱桃

    樱桃素有“春果第一枝”的美誉。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，铁含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果之首。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。要注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血、患热病者忌食或少食。

    2.韭菜

    韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然“伟哥”之称，春天吃最好，不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。春季冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜性温，春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。但由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多。胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。

    3.菠菜

    春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医认为，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

    4.葱、姜、蒜

    葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春吃葱和蒜还可预防呼吸道感染。

    5.蜂蜜

    春季多风，蜂蜜是理想的保健饮品。每天早晚各饮1杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。冲服即可，不需煎煮。然而，由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，减肥者不可贪吃。