老人吃饭太快 胃易长“石头”

　　老人牙齿稀松、消化功能逐渐减退，各种消化液，例如唾液淀粉酶、胃酸、胃淀粉酶、胰脂肪酶和淀粉酶等分泌减少，加之肠道蠕动减弱，如果进食过快、食物没有煮烂、进食黏稠食物，极易引起胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病，给结石留下了生长空间。而老人家吃饭狼吞虎咽，有时未嚼碎就下咽，就易引发胃结石。

　　引起胃结石的因素还有很多，比如过量食用含粗纤维、黏稠的食物或水果，如柿子、黑枣、山楂等。此类食物不应在饭前空腹食用，否则胃酸就会与鞣酸形成不易消化的物质，并包裹其他食物纤维、残渣形成胃结石。

　　所以，老人应少进食干硬、粘滞的食物。进餐速度要放慢，增加咀嚼次数。胃动力差的老人，平时不宜吃柠檬、山楂、柿子、青梅、李子等酸含量较高的水果。