深秋养生有妙方，药膳四款伴安康

山药芫荽粥

食材：山药60克，葱白10克，芫荽10克，粳米100克。

做法：将山药切块，同粳米煮粥，葱白、芫荽切细，粥熟时一同放入，搅匀，煮沸。分1~2次食用。

功效：补益脾肺，通宣鼻窍。适用于慢性鼻炎属脾肺气虚、邪滞鼻窍者，证见鼻塞时轻时重、遇冷空气加重、头部微胀不适等。

百合莲子炖猪排

食材：百合30克，莲子30克，猪排骨250克，盐、味精、葱段、姜片适量。

做法：百合泡发，猪排骨洗净切小段，莲子用水浸泡去外皮、去心。将排骨冷水下锅焯去血水，捞出控净水分。锅中放油烧热，放葱姜煸香，放入排骨共同煸炒，加入清水，放入莲子、百合煮沸，撇去浮沫，小火炖至食材熟烂，放入盐调味即可。

功效：养心安神，滋补肝肾。

板栗茯枣粥

食材：板栗肉50克，茯苓12克，大枣10个，大米50克，盐或白糖适量。

做法：茯苓研细，大枣去核。大米淘净加水煮沸后，下大枣、茯苓、板栗，煮至粥熟，用少许盐或白糖调味即成。

功效：补肾健脾燥湿，适用于脾肾亏虚所致的足踝浮肿、纳呆腹胀、神疲乏力、腰膝酸软、头晕耳鸣、大便溏薄、小便频数等症。

冰糖鸭蛋羹

食材：鸭蛋2~3只，冰糖适量。

做法：先将冰糖用温水溶化，然后将鸭蛋打入装冰糖水的碗内，调匀，再隔水蒸15分钟左右，即可食用。

功效：适用于肺热咳嗽、久嗽、咽炎、咽干痛、口渴、干呕、大便干结者。脾胃虚寒、泄泻者忌食用。