大雪节气，这道美味药膳正当时 | 二十四节气24道风味|上海市消保委健康消费办

大雪，是24节气中的第21个节气。古人之所以将这个节气命名为“大雪”，是因为“雪”是寒冷的产物，代表寒雨天气，这节气的特点是气温显著下降、下雨或下雪。“大雪”名称是个比喻，反映的是这个节气期间气候变化，寒流活跃气温下降、降水增多，并不是表示这个节气期间下很大的雪。

大雪节气，气温急剧下降，容易诱发心脑血管病和偏头痛的发作。此时我们可以通过合理的饮食，以达到保养精气、强生健体、延年益寿的目的。人们常说，药补不如食补，今日“二十四节气二十四道风味”为大家推荐养生药膳——碧绿炒羊肚菌。