橄榄油究竟好在哪里
2018-08-26 15:21:15新浪佚名查看次数：248
橄榄油的榨取不经高温和化学处理，是真正的纯天然植物油，有“液体黄金”之称。那么，橄榄油究竟有什么功效和作用呢？
助于恢复精神
新鲜的橄榄油果中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等矿物质，维生素A、维生素B、维生素K和维生素E等多种维生素，用橄榄果炸出的油也可以强心益寿，促进血液循环，使人精力充沛。也因此，橄榄油被营养学家认为是“青年人的强壮剂”、“老年人的滋补剂”。
保护心血管系统
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。食用橄榄油可以有效降低胆囊炎和胆结石的出现几率。
保护皮肤抗衰老
橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合，还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。同时，橄榄油中富含的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能够消除面部皱纹、防止肌肤衰老、清除人体内的自由基和防治手足皴裂。
改善消化系统
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素E、K、A、D和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，这些条件决定了橄榄油易被吸收，适合肠胃。并且，它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
促进骨骼生长
橄榄油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸成分有助于人体对矿物质的吸收，如钙、磷、锌等，亦可以促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基造成的骨质疏松，在骨骼生长期食之对骨骼发育帮助很大。
助于恢复精神
新鲜的橄榄油果中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等矿物质，维生素A、维生素B、维生素K和维生素E等多种维生素，用橄榄果炸出的油也可以强心益寿，促进血液循环，使人精力充沛。也因此，橄榄油被营养学家认为是“青年人的强壮剂”、“老年人的滋补剂”。
保护心血管系统
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。食用橄榄油可以有效降低胆囊炎和胆结石的出现几率。
保护皮肤抗衰老
橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合，还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。同时，橄榄油中富含的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能够消除面部皱纹、防止肌肤衰老、清除人体内的自由基和防治手足皴裂。
改善消化系统
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素E、K、A、D和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，这些条件决定了橄榄油易被吸收，适合肠胃。并且，它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
促进骨骼生长
橄榄油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸成分有助于人体对矿物质的吸收，如钙、磷、锌等，亦可以促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基造成的骨质疏松，在骨骼生长期食之对骨骼发育帮助很大。
